工分制，开始实行家庭责任联产承包制，也就是分田到户。
分田到户与允许个体经营之后，村里原本的小作坊也开始解体，开始有村民们各自经营自己的手艺。
公社制度也随之结束，取代而之的则是合乡并镇，原本的东风区也改名为东风区东风镇，下管两镇一乡。
皮蛋技术拿回来之后，李梅夫妻便在镇上租了一间房子买吃食，顺便加工皮蛋，当然也买做好了的皮蛋。
不过这些也只有在赶集那天才开店，平时都是忙地里的活。
包田到户之后，限养政策彻底没有了约束，于是林玖又让李梅喂了好多鸭子。鸡还和以前一样，控制在二十只左右，够自家吃就行了，原因就是鸡容易感染鸡瘟，没有鸭子好养。
“妈，这卤鸭子真好吃，你说要是拿到街上去买有人买吗？”