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32.牛 牛轧糖 那么普通,却那么自信(2 / 4)

芍:“……”

夏芍觉得吃了就吃了,大可不必此地无银三百两,“我知道。”

管夏芍信没信,反正她不是多话的人,孙清放下心,又从锅里捞了一块蘑菇。

现代做牛轧糖喜欢用棉花糖,但棉花糖做的牛轧糖过甜还粘牙,不如老式用麦芽糖做的好。

夏芍这两样都没有,只能用白糖代替。不过她买的奶粉本来就是甜奶粉,也不需要太多糖。

花生下锅干炒,炒熟了搓掉皮,拿擀面杖擀成大块的花生碎。接着熬糖浆,打发蛋白,一点点把糖浆加到蛋白里搅匀,加奶粉搅拌至看不到干粉,最后才放花生碎。

搅拌到后来,夏芍实在搅不动了,陈寄北还接手帮她搅了会儿。

打蛋白剩下的蛋黄夏芍也没浪费,加糖加油做了一小份三不沾。

这东西本就是大厨们怕剩下的蛋黄浪费,研究出来的,特别费油,夏芍也没法做太多。陈寄北估计也是觉得费油,一开始还皱着眉头,只吃了一口,就闷不吭声把剩下的吃完了。

夏芍记得他好像爱吃甜的,“牛轧糖我给你留点?”

“你做主就行。”

懂了,翻译过来就是:我爱吃,你给我留着。

于是糖浆用擀面杖压好,放进地窖里冷却。等彻底冷透了,夏芍拿刀切成了手指那么粗的方条,一部分去单位要了点油纸包了,准备邮给陆泽同,一部分留着自己吃。

夏芍蛋白打发的刚刚好,冷透了的牛轧糖一点都不软,切边角的时候孙清还跟着吃了两块。

一口下去先是浓浓的奶甜香,咀嚼几下,花生的香味又和奶香混合在了一起,越嚼越好吃。

“这个好,比商店卖的大白兔奶糖还好吃!”孙清瞪大眼睛惊叹。

她长得并不如何漂亮,但性子爽利,表情也生动,看得夏芍直笑,“你还吃过大白兔?”

孙清一点不脸红,“没吃过,好歹也看过。”

第一块大白兔奶糖是59年生产出来的,江城也有卖,但很贵,少说要五六分钱一块。

相比之下橘子瓣糖就便宜多了,一分钱两块,连糖纸都没有,五颜六色装在一个大玻璃罐子里。罐子肚子很大,开口朝着柜台内侧,只有服务员能伸手进去抓。

这种糖块食品厂就有生产,就是糖加一点食用色素做的。味道嘛,只能说这年代有糖吃就很不错了。

自从周小梅走了,面包班效率又提升了一点,下午四点多就可以下班回家了。

因为周小梅的事情,周雪琴还被上面训了一顿,要没有夏芍表现得好,还会被训得更凶。因此她最近消停了不少,没再整幺蛾子,夏芍也就提前下班,去邮毛毯和糖。

没想到还没到邮局,她又碰到了李宝生和那个姑娘。

李宝生扛着两个大牛皮纸粮袋子,天还没太热,他倒是累得脸通红,脸上、脖子上也全是汗。

实在扛不动了,他把袋子放在路边歇歇。

那尖下巴姑娘在旁边,赶忙嘘寒问暖,“宝生哥你歇口气,我去给你买根冰棍儿。”

“我去。”李宝生哪能让她掏钱,赶紧进了路边的商店。

邮局附近也有蔬菜副食商店,不过论地段论规模,都远不及程文华父亲所在那个。不多会儿李宝生重新出来,三分钱一根的冰棍买了两根,一根自己吃,一根递给了那姑娘。

“已经麻烦宝生哥帮我扛粮食了,哪能再要宝生哥的冰棍儿?”

尖下巴姑娘嘴上不好意思,到手的冰棍却没推回去,打开秀秀气气咬了一口。

似乎是觉得好吃,她眉眼弯弯,犹豫了下,轻声问:“宝生哥平时也会给嫂子买冰棍儿吗?”

见李宝生一顿,又微红着脸低头,“我就是问问,毕竟嫂子怀孕了,不好吃凉的。”

她嘴上说就是问问,可非要跟李宝生的媳妇儿程文华比,谁不知道什么意思?

李宝生那脸眼见着也红了,脸上难掩意气风发,“她整天往商店跑,不缺这个。”

“嫂子命可真好,还有你这么好的丈夫,也不知道我将来能找个什么样的。”

尖下巴姑娘叹口气,见李宝生冰棍快吃完了,又将自己那根递过去,“宝生哥吃我的吧,我怕凉,吃不完。”

一股子茶味儿扑面而来。

眼见李宝生还真准备咬,夏芍正要走,身后有人叫她,“小夏。”

李宝生动作一下止住,转头望了过来,看到夏芍,眼神有瞬间门慌乱。

夏芍没在意,这俩人在大街上都不注意,又不是她故意偷看。

她回身跟来人打招呼,“关姐下班了?”

“嗯,过来寄封信,你这是准备给人寄东西?”

“天热了,给表哥寄两床毛毯。”

关姐当初其实不看好夏芍跟陈寄北,没想到这都结婚一个多月了,他俩过得还挺好。

“也就你俩还惦记着他,刘家那一家子……”她摇摇头,压低声音,“听我大伯嫂说,杨巧云上火给孩子吃火奶,把孩子吃病了,为了看病,刘铁萍把结婚时的首饰都卖了。”

刘铁萍结婚早,当时还买了金耳环和金戒指。陆泽同走的时候全留给了她,没想到也卖了。

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