就将腌制好的食材倒进油锅,然后倒上一点花雕。
待得食材炸得微黄,再放进作料,来回翻炒几下,就可以出锅了。咱们出来一整天了,都没吃一餐好的,回去以后,我就做这道菜向你赔罪,如何?”
王怜花的厨艺就像他的医术一样好,不过他给人看病,只喜欢看疑难绝症,越是稀奇古怪的病症,他越喜欢,但若这病症他从前已经见过了,而且已经想出医治之法了,就会失去兴趣,懒得给人医治了。
是以当世虽然已经没人医术能与王怜花比肩了,却没几个人知道王怜花精通医术,还是后来李莫愁在杭州伤了许多无辜百姓,王怜花出手救了那些百姓的性命,大伙儿才知道原来他是一个妙手回春的大国手。
王怜花在烹饪上也是这样,他热衷于研究新的菜肴,或是出去吃饭,遇到他和贾珂喜欢的菜肴,就自己回去琢磨菜谱,做出来以后,就把菜谱交给家里的厨子,懒得亲手做第二次。
贾珂是很喜欢王怜花烧的饭菜的,他一直觉得家里的厨子,即使依据王怜花写的菜谱做饭,也做不出王怜花做的那种味道,每次王怜花心情好了,亲自下厨给他做一顿饭,他就欢喜的像是过节。
这时听说王怜花要亲手给他做一顿饭,贾珂想到他们从九幽侯这里搜刮来的锅碗瓢盆,各式各样的作料,还有天南地北的食材,配上王怜花说的这一道菜的做法,登时口中生津,食指大动,笑道:“你这么有诚意,我不原谅你,哪还说得过去。”然后去亲王怜花的嘴唇。
王怜花回应着贾珂的亲吻,过了一会儿,笑道:“看你这么高兴,想必是很喜欢这道菜啦?”
贾珂满脸幸福,笑道:“这道菜听上去就很好吃。”
王怜花笑道:“只吃这一道菜,菜再好吃,嘴里也难免会觉得干。我再给你做一个汤吧。”
贾珂亲了亲王怜花,笑道:“你要做什么汤啊?”
王怜花笑道:“我记得他们从厨房里搬出来的那些东西中,有竹笋、松茸、口蘑和虎掌菌,我就给你做一锅茉莉清汤好了。
先找一只三年以上的老母鸡,切成小块,洗净焯好以后,放进清水之中,熬上三个时辰。然后把清汤倒出来晾凉,锅里加上清水,跟剩下的鸡肉鸡骨熬上半个时辰,也倒出来晾凉。
准备一块上好的猪肉,最好是喝花雕长大的那种猪的肉,剁成肉末,用第二锅鸡汤将肉馅调成肉糊,然后放进第一锅鸡汤之中,小火烹煮,慢慢搅动,直到鸡汤变得清澈了,再把肉末滤掉,只留下一锅清汤。
最后把竹笋、松茸、口蘑、虎掌菌、姜丝还有一种食材,切成细丝,放进鸡汤中烹煮,临出锅前,放上几朵茉莉花,就可以出锅了。这一道茉莉清汤,你喜欢吗?”
贾珂隐隐觉得有点奇怪,笑道:“我当然喜欢了,但是咱们现在是在外面,不是在家里,熬这样的汤,会不会太麻烦了一点?”
王怜花笑道:“我这是在向你赔罪,当然是菜做的越麻烦,越能显示我的诚意了。”
贾珂一笑,用鼻尖蹭了蹭王怜花的鼻尖,说道:“咱俩之间,哪用得着这么客气?你随便做两道菜,我就很心满意足了,这道茉莉清汤,听上去就这么麻烦,做起来得多累啊。不过是一口汤,你哪用得着这么麻烦?我很好打发的,你随便用几片叶子熬个汤,我就能看见你的诚意了。”
王怜花突然噗嗤一笑,就像是听到了什么好笑之极的事情,实在忍不住了,随即将脸埋在贾珂肩头,说道:“我用几片叶子给你做汤容易,就怕你喝不下去。”声音听起来一本正经。
贾珂适才就隐隐觉得有点奇怪,但是一时之间,想不出到底是什么奇怪,这时见王怜花无缘无故的笑了出来,哪还不明白这是怎么回事,“啊”的一声,说道:“你前后说的这两种食材,到底是什么食材?你不会是要用蜘蛛给我做饭吧?”
王怜花哈哈大笑,伸手一推贾珂的肩膀,便要撞开贾珂搂着他身子的双臂,从贾珂怀里逃出去。但他没有用尽全力,贾珂的反应也不比他慢,一下就抓住了他的衣服,将他重新抱进怀里。
王怜花也不挣扎,更不惭愧,靠在贾珂怀里,大笑道:“贾珂,你抱着我做什么?莫不是担心我就这么走了,没人给你炒蒜蓉蜘蛛,熬茉莉蜘蛛汤了,只好牢牢地抱住我,不让我走?哈哈,你放心,我这么疼你,既然你这么喜欢吃蜘蛛,我当然会给你多用蜘蛛做几道菜,满足你这个小小的爱好。”
贾珂又气又恼,恨不得把王怜花扔进蜘蛛堆里,亏他刚刚听到王怜花说要亲手给他做菜,还满心欢喜,以为自己可以大饱口福了,听到王怜花描述要给他做什么菜,还口中生津,愈发觉得饥肠辘辘,只恨现在不在营地,吃不到王怜花做的饭菜,哪想到王怜花只是因为自己觉得他不该把彩雪蛛扔进九幽侯的嘴里,就故意用这两道菜捉弄自己。
贾珂“哼”了一声,说道:“王公子,我劝你不要得意的这么早,这世上又不是只有我有害怕的东西,难道你就没有害怕的东西了吗?”
王怜花极是得意,搂着贾珂的脖子,笑嘻嘻地道:“你这么一说,我还真想不起来,自己害怕什么东西。不如你告诉我?”