在家请一请的。
因为胡小弟的事情比较急,胡瑶什么都没有安排。同向南竹一些关系好的,还有他们认识的,这次都准备一次请了。
甚至包括那俩个老爷子。
邻居嘛,谁也不请了,而今天把做好的吃的给兰花妈送一份。
不过让胡瑶感到有点奇怪的是,她回来这么长时间了,兰花妈居然没过来串门子。
这是不太正常的事,大概兰花妈是有事情绊住了。
胡瑶挑了一条肥瘦相间的肉,一会儿炒菜吃。
胡瑶去厨房准备晚上吃的菜了,所有的菜都用猪肉炒。
有笋丝炒肉丝,蘑菇炒肉丝,青椒肉丝,芹菜肉丝,溜肉段,酱爆肉丁等。
最后还要熬个清淡的槐花汤。
不过肯定要先蒸一份猪大脑,蒸五香味儿的。滑滑嫩嫩的,口感极好。
胡瑶在厨房正切菜的时候,就看到五娃又到了厨房,这次不往大柜上坐了,而是搬了个小板凳挨着灶台外围坐着。
胡瑶看她馋成这样子,也觉得心疼。
跟她出门的大娃三娃和五娃,好些日子没沾过荤腥了,也只吃过一次馄饨。
胡瑶先做溜肉段,把喂好的肉片裹面在锅里炸了。要炸成全熟后,一会儿用料在锅里和少许青椒微炒下就出锅。
另外一个比较提香的菜就是酱爆肉丁。
刚才在炸肉段的时候,就把肉丁和要炒菜的肉丝都微微炸了一下,这样炒着吃的时候口感会更好。
酱肉丁是要放大酱的,而且最好是甜面酱。
胡瑶这里是没有甜面酱的,她把家里的黄豆酱微微加了点清水和糖,上锅又蒸了十几分钟。
这样的味道就不比甜面酱差了。
做酱爆肉丁还要放黄瓜丁一起炒的,先炒肉和酱,然后放黄瓜丁。
入口时候的黄瓜是很脆的,而且是半熟的黄瓜,并不需要全熟。
全熟的黄瓜丁是没有黄瓜的清香气的,也不能在口感上起到提升的作用。
胡瑶把头一道菜溜肉段弄好后,就找了五娃的小碗,给她夹了三片儿肉。
带着微红酱色的汤汁,从肉片上微微往下滑,看着特别有食欲。
很会吃的五娃用小嘴儿吹了吹肉段,又朝胡瑶举起了小碗。
“米饭,妈妈,米饭。”
胡瑶又给她盛了一小点米饭,看着五娃又撅着小嘴儿吹米饭,而且还在不停地吸溜口水,胡瑶又觉得心里头不好受。
想着以后出门不管去哪,都得给五娃弄好吃的。
现在的五娃吃着肉面拌米饭,稍微有点急,一副饿急的感觉。
胡瑶这头打定主意要给几个娃好好补补,同时打算着要在家里请人的。
与此同时,也有好些人是惦记着她的。
尤其是胡妈妈,听胡大哥说到胡瑶是今天回来的,就打算过来一趟。
不过却因为家里的事被耽搁了,而打算来的还是胡大哥。
胡大哥最近是三天两头往胡瑶这头跑,一开始胡大嫂很不高兴。
家里的还有好些活要干呢,虽然现在家里俩儿子也能帮着下地干活,可二儿子毕竟年纪还小的,干不了多少。
不过让胡大嫂改变主意的,正是胡大哥带回来的消息。
这个消息的来源正是向南竹,他给胡大哥提了件事。胡大哥家的二儿子现在都13岁了,像村里人天天下地干活也干不了多少的。
倒不如,让这孩子去上学呢。
连小学都没好好读,能上什么学呢?
到镇上去上初中,不管能不能学好,毕竟去学点东西,比在家里强多了。
至于老大就先跟着胡大哥一起干的,稍等几年,估摸着家里的地也用不着多少人了。
现在全车都在提倡农业机械化,拖拉机在地里头走一圈,可比人强多了。
而且胡大哥也确实听村长提到过这么个事,村里准备要实现机械化。
到镇上上学用不了几个钱,而且现在并不是钱的事。像胡大哥家的二楼,根本不爱学习,连小学都学不好。
胡妈妈还挺会给娃起名字的,胡大哥家的大娃叫大楼,二的叫二楼。
胡二哥家的现在俩个大的男娃分别叫三楼和五楼,因为“四”这个字不好,家里的第四个孙子就是五了,这都是胡妈妈说的算。
听着有些没什么文化水平的名字,在村里头还轰动了一阵子呢。
百货大楼呢,这家是要想发呢。
很有水平的胡家,在村里头时不时能掀起一股浪潮。
而胡大嫂知道向南竹有法子送二楼去继续上学,还是直接到镇上上中学,她也就没再挑理了。
而胡大哥再去胡瑶家里的时候,胡大嫂也不再说什么了。
今天胡大哥是在胡瑶他们要开饭的时候来的,桌上的碗筷都摆上了,胡大哥来了。
“我吃了,我吃了,就是来看看你们。”
胡大哥也不是来蹭吃这顿饭,只是因为不放心,家里的事忙得差不厘,就赶过来了。
胡大哥是靠腿走的,急急地来了,就想再看看几个娃然后赶紧回去呢。
胡瑶他们本来就开饭开得晚,她拉着胡