二娃冲着胡瑶挥了挥手,
“打晕了,要不然杀的?时候叫唤太厉害。”
胡瑶长这么大,没见过?杀猪也是听过?的?,从来没听说过?的?就是一头猪杀之前还要被打晕的?。
不过?胡瑶还是提了两个大盆跟到了后院,她很?利索就把盆放地?上了,挨水井较近。
“小的?那个放血吧,大点的?放其它的?。”
“再?找把斧子来,劈骨头用。”
大娃声音是淡淡的?,但是能听出来是笑着说的?。
胡瑶“噢”了一声跑去取斧头了,而就在她转身走出去的?功夫,听着身后传来“噗、噗、噗”的?声音,不过?胡瑶没敢回头看。
“大哥,你看她胆小的?,都不敢看你杀猪放血。”
二娃看到红红的?猪血流到盆里时,不由地?舔了下嘴角。
大娃把手上的?尖刀又转了个方向,开始剥皮,猪血已经放得差不多了。
后世因为猪皮应用的?地?方较广,很?少这么剥皮的?,怕的?是把皮剥坏了,而是拔毛。可是大娃都习惯性宰杀牲口?剥皮了,速度非常快。
大娃动作?很?快的?,等胡瑶提着大菜板子拿着斧头过?来的?时候,就看到小胖猪已经被开始分解了。
胡瑶看着大娃手里的?刀是银光闪闪,上下翻飞,跟跳舞似的?。总觉得这头死猪大娃给分解了,是这头猪的?荣幸。
大娃切下来很?长一条有肥有瘦的?肉,最先扔在了盆里头。
“用这个烂的?木板子就够了,这条五花不错。”
二娃在旁边
补充着,“这头猪别看小,肥着呢,五花一层层的?,真?好。”
胡瑶真?没吃过?这么新鲜的?猪肉,那块肉拿在手上总觉得滑溜溜的?。
二娃又捂着嘴激动地?说,“这条五花至少有□□斤,哈哈,这头猪真?棒。”
胡瑶“嗯”了一声,“你们看猪身上哪些还想吃,一块做了。”
可大娃却摇头,“放井里明天吃,今天就这一条五花吧。”
去皮去内脏,再?掏骨,最后还有不到40公斤的?肉。
晚上吃最好的?五花肉部位,是8斤多,还有30多公斤肉呢。
胡瑶都有点不舍得给向正北分了,这头猪是黑的?,可肉却白嫩嫩的?,红肉更是鲜嫩。
整头猪的?生肉,没有一点腥气味。
不过?胡瑶还是留了一半五花肉,又让大娃切了一块稍微肥点的?。
“给你们炒着吃吧,多炒几?个菜,蒸大米饭。”
“噢,不烤着吃了?”
二娃瞪着两只大眼睛问,分明是更想吃烤的?。
胡瑶用油手在二娃鼻子上拔了一下,
“明天吃,那条五花留着给你们单独烤着吃。而且一头猪的?五花也没那么多,就不给别人吃了。”
“太好喽。”
胡瑶去厨房把肉稍微洗了洗,肉鲜得胡瑶都心发软,摸着热乎乎的?。
“呀,猪肉?”
厨房门?口?突然出现?的?四娃,迈着小短腿进了厨房,死盯着胡瑶刀下的?肉。
胡瑶点点头,把肥肥的?猪肉都切成了片,然后深深地?看了一眼四娃。
聪明的?四娃马上就领悟到了,调头就往对面的?牲口?小屋跑。
一会儿一脸兴奋地?跑了回来,仰起小脑袋冲着胡瑶叫着,
“妈妈,四黑的?猪腿给我留一条啊。”
胡瑶又深深地?看了他一眼,这小子还以为她什么都不知道呢。
“不是你跟你大哥一人半条么?”
四娃马上就撅起了嘴,不满地?嘀咕,
“你怎么什么都知道哇。”
“妈妈,我来啦。”五娃晃着小身子也来了厨房,当然没有看到胡瑶切的?猪肉了。
胡瑶都切完了,所有的?肉片都放在了一个大盆里,小十斤的?肉呢,将近一大盆。
可五娃闻到了,用力地?抽抽
鼻子,张着小嘴儿夸张地?“呀呀”了两声。
“肉啊。”
又开始流口?水的?五娃,被胡瑶给抱到了大柜上,同坐的?仍是四娃。
把其它肉都收拾好放好的?大娃,米饭快蒸熟的?时候才又到了厨房,手里端着一小盆血。
这个是胡瑶要的?,给他们炒韭菜。
大娃看着胡瑶想说什么,但是动了下嘴皮子却没说话。
“有什么事?”胡瑶知道大娃这人话少,所以就主动问他了。
大娃点点头,“这个猪种特?别好,肉的?香气很?浓,可以再?买几?头吧。”
胡瑶扫了眼大娃的?脸色,深深觉得这小子心思就是灵巧,然后点了点头。
“我再?想想办法。”
然后大娃又说,“就目前这个生长速度,等出栏时候至少能长300多公斤。”
即使知道这个猪好,胡瑶还是挺吃惊的?。
“等猪出栏时天还热着呢。”
大娃和二娃一起“哈哈”笑了,
“想吃还不是有的?法子。”
胡瑶知道可以做腊