里了。 “没事，你先洗，我自己就能处理，省的你动手了。”严冷卿说完后就开始手脚麻利的杀鱼，动作行云流水的，这么粗鲁的动作被她做出来，看着也是赏心悦目的，路希宁欣赏了一会儿就继续忙活起自己手中的动作起来。 今天肯定是一个大工程，而现在只是完成了第一步而已。 路希宁看着被她洗好的鱼肉，仔细的将鱼皮和鱼刺剃掉，然后将鱼肉切成小块开始剁起了鱼肉碎来。 路希宁尽量将每根鱼刺都挑了出来，实在没办法的都切成了碎，确保不会让人吃出来。 这是最麻烦的一步，没有其他的绞肉机等，只能人工手动切碎了。 路希宁剁了一会儿感觉手臂有些酸涩的时候，严冷卿自告奋勇的帮忙，两人你一会儿我一会儿的一刻都不停歇。 就光光弄着一步都弄了两个小时，才终于将近十条的鱼全都剁成了肉泥。 最费劲的一步做完后，路希宁和严冷卿如释重负的松了一口气，两人有了一种惺惺相惜的感觉，两人也算是并肩作战过了。 随后，路希宁将红薯粉倒入肉泥中，又敲了三个鸡蛋进去，往里面加入两勺盐和水，用手好好的抓匀。 接下里就开始炸鱼丸了。路希宁将她和丁依然两人私下的油倒进锅里，等烧至七八成热转成中小火，左手抓起鱼肉泥用虎口位置挤出鱼丸，右手用小勺子挖入锅中，就这样一个接一个挖进了锅里，等到锅面浮满以后在加大一些火力来炸。 期间，一直都是路希宁在上面炸，严冷卿在 等到鱼丸都均匀受热后，路希宁先捞了一个出来尝了尝，又香又软的鱼丸就在她的嘴里炸开了。 然后，路希宁往严冷卿的嘴里也塞了一个让她尝一尝，看着也差不多了，路希宁直接就将鱼丸给捞了起来了。 整整捞了一大盆出来呢，看着还冒着热气的炸鱼丸，路希宁成就感满满。 等到油稍微冷却过后，路希宁又将用过的这些油装在陶瓷罐子里面。 这些用过一次的油，只要密封保存还能再次使用，现在的油都太难得，路希宁可不准备浪费掉呀，全都装了起来，只留下一点准备做剁椒鱼头用。 路希宁询问了一下严冷卿的意见，“这个鱼头我顺带帮忙做了，怎么样？” “这鱼头还能做呀，可以呀，你随便弄，我都打算扔了。”严冷卿爽快的同意了，并且继续留下来帮忙。 路希宁先给鱼肉部分开了一刀后，放到锅里面焯了一下水。 然后在鱼头身上均匀抹上了适量的盐，反复的磨搓了起来，随后用水冲洗干净。 然后取出一点米酒，以及葱姜蒜这些，在鱼身上反复抹匀后腌制十几分钟来。 这段时间路希宁都准备配料了，葱姜蒜是必备的，最主要的是辣椒，路希宁准备了很多，打算让大家吃着暖一暖身子。 等到锅里的油烧热后，加入那些爆炒，以及酱油、白糖等这些，填入清水后放入鱼头煮，差不多十几分钟就可以出锅了。 等到路希宁一掀开锅，那股霸道的辣椒味道就直接扑面而来了。 这些做完后，路希宁也顺便帮忙炖了一锅米，等到做饭的人直接在炒个菜就可以了。 随后，路希宁将装饼干的盒子拿过来，特意给严冷卿装了一半过去。 最后，被严冷卿又推辞掉一些，毕竟她的鱼本来就少的呢，也不好占路希宁的便宜。 她还特意拿出票和钱递给路希宁，当做今天用她油的钱了，路希宁看到后也不推辞，直接就收下了，本来就是之前直接说好的。 就今天这一上午的功夫，两人光做这些炸鱼丸了，看着现在也快到了午饭时间了。 路希宁赶紧拿出油纸包，每个里面都装了一些炸鱼丸走了出去。 这都是她给于婶子、白荷花和林大夫准备的。 平时她们都是有来有回的，做一点好东西也都想着她，她这次也赶紧送一些过去，让他们尝尝鲜。 白荷花家里只有她自己在，路希宁送完之后寒暄了一下就去下一家了。 于婶子家里就她和两个小孙孙在，其他人都还上工没有回来。看到路希宁送了东西过来后，热情的不得了，非要她留下来吃饭。 路希宁逗了一会儿二宝和三宝，让他们尝了尝自己做的零嘴。路希宁做的鱼丸小，两个小家伙一口一个吃的好不欢快。 最后，路希宁以要去林大夫家婉拒了。不过，于婶子也顺手让路希宁将给大宝和林大夫的菜打包提过去了，都省的她再去送了。 等到路希宁到了林大夫家里