户，下至可怜百姓人，还要与那些自称为江湖游侠儿的地痞流氓打交道，可以说是‘阅人无数’。 也正因此，他们才越发觉得杨川的好。 他们发现，在这天下，唯有在杨川身边才能觉得自己是一个人，一个有想法有温度的人…… “公子，要吃饺子了吗？” “咱第一次吃饺子，擀个什么皮儿，剁个什么馅儿？” 数百名‘厨师长’目光热切的望着杨川，一个个的摩拳擦掌，跃跃欲试，一看就是心里头憋坏了。 杨川从怀中摸出一卷羊皮纸，摊开在桌面上，沉吟道：“地方不同人不同，口味自然也不一样，咱家的饺子，便须做到照人下菜上饺子。” “就譬如这长安城里，便能分出个一二三四五来。” “那些自认为是一等人的，不是侯爵便是达官显贵，很多时候，他们的口味就很是刁钻，一些常见的饺子馅儿，已经无法刺激到他们的味蕾，所以，就得弄一样新奇而好吃但却又不失传统的吃食。” “还有一类，便是那些朝廷衙门的属官，没什么爵位，也不是什么狗屁官员，但长久的呆住衙门里，惯了一身的臭毛病。” “这种人往往官不大，但手里捏的权却是实打实的，他们有一个十分明显的特点，那便是贪婪。” “而贪婪的人，对吃食的要求不高不低，但有一样必须要满足，那就是一定要爽口。” “什么叫爽口？” “爽口，就是让别人的口腔有爽感，有人喜爱肥腻，那就给他肥腻，有人喜欢甜糯，那就往死里甜他，总而言之，对付那些朝廷属官，不要手软，一盘饺子下去，就要让他终身难忘。” “至于其他几等人，你们这几年来也接触过不少，应该都有各自的想法……” 杨川从饺子的面皮儿和馅儿，讲到汉帝国的人，再由人的等阶讲到人品、人心和人性，就很是条理分明，让那些‘厨师长’们纷纷点头。 “还有一种人，是必须要彻底铲除的，绝对不能手软。” 最后，杨川讲到一种人：“那便是村匪、路霸、乡里豺狼，那些人，因为与百姓人距离最近，虽然都是一些人渣，但从表面看上去的祸害也越大，上面安顿下来的绝大多数脏事、烂事和坏事，往往都是由那些人具体执行的。” “故而，给他们吃的饺子，一定要将面皮擀厚实一些，将肉馅儿切细一些、剁碎一些，最后，还要用菜刀将案板上的肥油烂肉铲干净，一点污秽都不能留下来……” 他的话说得极温和，讲的也是如何擀面、剁馅儿撒调料，但那五百余‘厨师长’却凛然领命，齐齐躬身道：“诺！” 杨川微微点头：“再过三五日，就要翻年了。” 他顿了顿，突然笑道：“擀面皮儿，剁肉馅儿，这种事情就放在明天吧，今天咱先吃一顿团圆饭……” …… 次日一大早，杨川睡了个自然醒。 没有刘满、织娘、娜仁托娅三名小妇人的侍奉，他都有些不习惯了，这不是什么好事儿。 生于忧患死于安乐。 跟他一起睡懒觉的还有豹姐。 自从去了一趟朔方郡，回到秦岭脚下的竹园头村，豹姐变得越来越沉默，时常独自蹲坐在阁楼顶上，很是惆怅的眺望远处的几座雪山顶，也不知道在想什么。 回到长安城后，杨川一直忙着与人明争暗斗，也没什么空闲时间多陪陪豹姐，这让他心里多少有些歉疚。 “这一两日，咱们便去秦岭散散心吧，”杨川伸手抚摩着豹姐肥硕身子，十分嫌弃的说道：“看你现在的样子，都肥成什么了。” 豹姐慵懒的伸出两只前腿，紧紧抱住杨川的胳膊，将它的脑袋往他怀里顶了几下，发出一串呼噜声。 “大毛小毛最近该回来了。” “它们都当祖父祖母、外祖父、我祖母了。” “估计终南山一带，如今都成它们的天下了。” 杨川一转手，干脆揽住豹姐的腰身，就像老两口那般在起床前说几句闲话，脸上带着一丝笑意，看上去很宁静。 “我当初答应过你，说是三两年间便带你回一趟西域大雪山，是我食言了，”杨川揉捏着豹姐的腰腹处软肉，轻笑道：“不过，最多再有一年，咱们就应该能回一趟西域。” “那边的春天，往往来得很迟很迟，直到四月前后，冰雪才开始融合，种子才开始发芽。” “可是，那边的土地可真是肥美，在昆仑山和天山雪水的滋养下，那些草原、森林和漫山遍野的花朵可真是幸福……”