有烤炉？就是烤鸭子的那种？”沈言心忙问。
“有，不就是吊炉吗！我们国宾饭店怎么可能没有吊炉呢！”项前显摆完吊炉之后，突然反应过来。
沈言心不会是想要
用吊炉烤牛排吧？
吊炉的火候可是很难把握的。
沈言心把牛肉放到托盘中。
“带我去吊炉，我在那里烤。”
这么厚的战斧牛排，光是煎的话根本不可能吃，只有高温烘烤才能保证口感。
用吊炉，已经是最没办法的办法了。
见沈言心一脸严肃，项前也不多说什么，直接带沈言心去了有吊炉的房间。
还好，现在吊炉是空着的，没有人在这里做饭。
沈言心把牛排拿出来，放到了烤架上。
“项师傅，你知道怎么控制温度吧？”沈言心问。
正在生火的项前迟疑道：“我会是会，但是不会做牛排啊。”
“没关系，我告诉你火大一点还是小一点，你只要听话就可以。”沈言心说完，把牛排放到吊炉中。
后世做牛排，都有一根可以插进牛排肉里的测温针，根据温度，做牛排的人能够很轻松的知道牛排几分熟。
但是现在，这种工具还没有发明出来呢。
沈言心只能根据肉的变化，判断这块肉究竟有几分熟。
她站在烤炉面前，目不转睛的盯着吊炉里的肉。
二十五分钟，牛排出炉。
沈言心用手指轻轻按了按牛排的表面。
有一定的弹性，没有烤过火！