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五十章 好吃到陶醉(1 / 2)

感受到饭桌上的诡异气氛,乔天工心里为自己捏一把汗。

他明明记得沈言心写的菜谱里有很多硬菜啊,怎么先上来这么多素菜?

“嗯,那就先尝一尝这个脆皮烤鸭吧,益民饭店做的烤鸭不错。”李姓领导说。

众人互相对视,尴尬的笑了笑,纷纷拿起筷子。

乔天工心脏咕咚咕咚乱跳。

因为这个烤鸭是益民饭店的手笔,不是沈言心做的菜。

前两次试菜,脆皮烤鸭都是主菜,结果并没有得到很大的认可。

他环视一圈,发现三位港区客人明显对脆皮烤鸭不感兴趣了。

“来,我先试一试蘸面酱的吃法。”许刚发一边说一边夹起两块烤鸭肉在酱料里蘸了两下,然后夹上黄瓜条与葱丝,用饼皮把烤鸭卷了起来送进口中。

入口,徐刚发就感觉到今天的烤鸭味道非常不一般!

特别的鲜甜!吃起来满口留香!完全没有以前吃烤鸭的油腻感!

许刚发还以为自己饿出幻觉了,他紧接着又给自己卷了一份。

这是怎么回事?烤鸭的肉与酱料搭配的浑然天成,咸甜适中不说,还有种说不出来的油润口感。

通常这种口感在,只有单吃烤鸭皮的时候才能体会到。

他在益民饭店吃了几次烤鸭了,只

有今天的烤鸭特别的合他心意!

不只是许刚发,餐桌上的七个人全部吃的停不下来。

“唔,很好吃!”就连对烤鸭不怎么感冒的港区客人也竖起大拇指。

乔天工一边吃一边慢慢品味嘴里的滋味。

他了解自己家的烤鸭,很容易吃出来这份烤鸭就是益民的传统做法。

所以说,今天烤鸭能够这么精彩,关键在于蘸酱的改变。

这份酱料,是沈言心亲自调配的!简直能够把原来的甜面酱踩进泥里!

太疯狂了,一份酱料都能这么神奇。

“来来,大家快吃菜。”许刚发催着说。

有了烤鸭垫底,他觉得桌子上这些素菜也没有这么不堪了。

众人纷纷下筷子。

港区来的李麦克用筷子夹起一根绿油油的菜心放进口中。

白灼菜心,是港区比较家常的素菜,他看着这道菜很有亲切感。

但是港区与首都隔着十万八千里,李麦克很难想象首都的厨子会把这道菜做成什么味道。

菜心入口,李麦克首先尝到了蚝油的味道,很鲜。蒜香与蚝油酱油的味道浑然一体!

李麦克忍不住夹起一筷子菜心放到嘴中。

浓郁的口感让他忍不住拍手叫绝!

这道白灼菜心,不仅汤汁做的十分正宗,而且完全消除

了菜心的草腥味。只保留菜心的风味。

这个厨子很有水平,做的白灼菜心比港区大厨还要正宗好吃!

“快尝尝这个醋溜白菜,真爽滑!”

“嗯!这个风味茄子做的好啊,酥脆不说,酸辣咸甜一应俱全!”

一时间,饭桌上的人一直夹菜吃菜,连酒都不喝了。

这时,服务员再次进入。

“滑蛋牛肉,它似蜜,清汤牛腩,糖醋鲜鱼。”

四道硬菜一起上桌。

一时间,包间里弥漫着浓浓的肉香。

“这个糖醋鱼,做的有功底啊!”许刚发忍不住感叹。

做的好的糖醋鱼,油炸的火候掌握的好,鲤鱼就能做成高高跃起跳龙门的形状。

这道糖醋鱼,不仅仅是型好,调的糖醋汁也好,只要轻轻闻一下,糖醋的酸甜气味就能让人的味蕾疯狂分泌唾液。

“这道,是我们首都的名菜,它似蜜。这可是羊肉做的,大家一定要尝一尝。”许刚发指着樱桃红色的它似蜜介绍。

李麦克看着眼前的清汤牛腩和滑蛋牛肉眼睛都直了。

“这两道菜,也是我们港区的代表菜,想不到今天能在这里吃到。”李麦克说。

同行的另外两个港区客人也表示认同。

“那就别愣着了,大家快吃!”许刚发大手一挥,

直接拿着筷子夹了一块滑蛋牛肉。

哇!牛肉是怎么做到和鸡蛋一样嫩的?!

他还以为这么做的牛肉会有腥膻味,结果吃进嘴里,不仅没有腥膻味,反而跟鸡蛋的风味融为一体。

一吃就停不下来!

要是今天只有这一道菜,许刚发说什么也不能让。

不过还好,这里还有几个大菜等着他吃呢!

这个糖醋鱼!外壳酥脆,酸甜酱汁浓郁!鱼炸的恰到好处!

这个清汤牛腩,竟然能把牛腩肉炖的如此鲜甜!

还有这道很考验功底的它似蜜,羊肉的骚味消失的无影无踪不说,咬一口,宛如蜂蜜的肉汁在口中流淌。

好吃,活了大半辈子,从来没有吃过这么好吃的它似蜜!

包间里的几个人拿着筷子埋头猛吃,也不喝酒了也不聊天了,只想着多吃点。

生怕吃少了嘴上吃亏。

一看这个情况,乔天工就知道,今天这个试菜,他肯定过关了!

“今天的最后一道菜,甜品陈皮红豆沙。”

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