过钱袋，对少年怒骂不止，旁人也都指责喝骂。 有人说扭到衙门去打板子。 少年立即吓得哭倒在地：“饶命，饶命！” 那失主妇人是个心善的，见少年衣裳褴褛定是个穷苦人，便心有不忍，反过来替他解围说：“罢了罢了，还是个孩子，再有下次定不轻饶。” 陈五笑道：“大娘心善，全听你的。”便松开了少年的手。 这少年起身便跑，又被陈五按住肩膀，听她清冷的声音在耳边响起：“你也不谢谢大娘。” 少年羞臊不已，给妇人磕了个头。 妇人摆手道：“快走快走。” 这次他跑得飞快，眨眼就消失在左边的巷道。 大家对陈五的见义勇为更是竖起大拇指，纷纷要买她的豆腐。 等这一波顾客散去，一位在旁观望多时的中年男子，这才上前询问。 “你这豆腐怎么卖？” “水豆腐三文一块，香干六文一块，卤豆腐十六文一斤。” 见他拿了块香干嗅了嗅，又拿筷子夹起卤豆腐细看。 陈五见他气度不凡，穿着也讲究，更是有心招揽，极热情的说：“您可以先尝后买。” 男子点头，吃了块卤豆腐，闭眼细品，直到豆腐吃净，这才缓缓开口：“还不错，可有什么特殊做法？” “放肉或不放肉，加点香葱或蒜叶就很好了，简单又美味。至于还能做什么菜，就要看厨师的本领了。” 男子听了不住的点头：“说的不错，是这个理。你且随我来。” 陈五一愣：“去哪？” “悦来酒家。” 一听是饭店，陈五心中大喜过望，暗道：好运！竟然能撞见酒楼的掌柜。 于是推着板车随男子来到悦来酒家。 她看着这酒旗招展，两层楼高的酒楼，喃喃自语：“我说这名字怎么这么熟悉，竟是县里数一数二的大酒楼。” 男子不禁乐了：“我就是这里的掌柜，鄙姓王，耽误点你功夫可行？” 陈五忙点头：“不妨事，不妨事。” 王掌柜当即称了半斤香干和卤豆腐命厨房按陈五的说法做出成品。 这时还未到饭点，厨房清闲，得了东家的命令，没一会伙计便端了盘出来。 均是放了肉片炒的，撒了点葱花点缀。 王掌柜尝过后十分满意的口吻说：“我打算今日先买二十块香干，五斤卤豆腐，你这价钱如何算？” 陈五道：“我们薄利多销，定价本就不高，还请见谅。” “以后长期合作的话应该有得优惠吧？” “这个嘛，看你要多少。” 王掌柜点头，他也要看看顾客对新菜品的反应才好做打算。 陈五看他神情，状似无意道：“这香干和卤豆腐是我家最近才研制出来的新品，才卖了两日。” 王掌柜心头一动，但面上不显。 “我家现在人手不够，又要兼顾农事今日只做了五十块香干和十斤卤豆腐，往后每日最多做一百块香干和三十斤卤豆腐，多了也是没有的。当然，”陈五补充道，“若是我们做大了，量肯定上来。但这个时间还远得很。” 王掌柜闻言在心里飞快的计算，他在县里有两家酒楼，三处镇上也有分号，香干和卤豆腐价钱都不高，既是新品味道又好，如果陈五的豆腐能够成为他家独供，那利润便十分可观。 但他也不敢还未上新就一口拿下陈五家所有的豆腐，稍一犹豫还是说：“你的卤豆腐我都要了。” 想了想又这样郑重叮嘱道：“明日你一定要先来我这里。” 陈五轻笑：“一定一定，哪怕别的饭馆要买我也不卖。” 被人一语说穿心事，王掌柜老脸一红，又不由得吃了一惊，重新打量眼前这个贫家少年。 从见面到商谈，他都是一脸的从容淡定，不卑不亢，身上的气度一点不输大户人家的公子。 他收起之前的轻视，语气也亲切许多：“还未请教小公子贵姓。” “我是女子，姓陈名五，家住城外平乐村。”陈五十分无奈，就知道她的穿扮又误导人了。 “呀，是个女娃娃！哈哈，当真是了不得。”王掌柜不住的赞叹，又问， “你今年多大了？” “十四。” 王掌柜竖起大拇指：“了不起！比我家的闺女强干多了。” 结了账出来，陈五看着鼓