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69. 第 69 章 牛肉锅 贴(3 / 4)

肉汁洇到面皮里,一口咬下去,牛肉馅鲜得爆汁……

“卡!”

“很好,就是这种感觉!”导演十分高兴,觉得李紫安孺子可教,一点拨果然就演出了精髓。

虽然这条过了,但以防万一,还是又拍了一些镜头作为补充。一直磨蹭到将近十点,剧组才收工。

他们这边的器材刚收拾好,应玲珑过来说要放客人上楼了,中午吃火锅的客人虽然少,但也不是没有。更何况山海食堂这么火爆,有不少人吃过一次排队等位的苦头,下次都选择错峰来吃。

剧组租用场地的时间到了,器材也收拾的差不多,场务同意放人上来。

这话一说出来,呼啦啦跑上来一群人,直奔剧组的方向而来。

几个工作人员打起十一分的警惕,他们的小糊剧组终于有狂热粉丝了吗?保护艺人!保护导演!

人群跑到他们眼前,顿时四散开来,在日出扶桑附近的桌子坐下,工作人员松了一口气的同时又感到一丝悲伤,原来这些人都是来抢座的。

不只是剧组觉得这里景色好,适合拍摄,客人们也是这么想的,吃饭的时候都喜欢靠这边坐。

剧组旁边的几个桌子瞬间坐满了。

客人们的火锅汤底似乎早就炖好了,火速被端上了桌,整个空间都扩散着那种浓浓的香味。

几个工作人员被勾起了馋虫,问负责伙食的后勤:“咱们中午吃什么?”

后勤:“吃盒饭。”

大家看着客人桌子上咕噜噜冒着泡的锅底汤,一盘一盘送上来的各种小菜,想着自己那没滋没味的盒饭,忍不住悲从中来,都长叹一声:“唉!”

还没离开的刘弘深突然问后勤工作人员:“我们的盒饭定了吗?”

后勤:“没有,今天还不确定在哪个场地吃饭,等我问一下导演才能订饭。”

刘弘深又转头和导演说了几句话,面向大家扬声道:“大家收拾好了就找地方坐下吧,中午我请大家吃火锅。”

大家齐刷刷的看向导演,导演也点点头。今天上午这场戏拍的很顺利,下午有一个黄昏时候的街景要拍,中间有很长一段空闲时间,刘弘深要请客吃饭,也占用不了多长时间,导演不会不给他这个面子。

工作人员一阵欢呼,纷纷找了空桌坐下。

李紫安也很激动。火锅!吃火锅!

助理一个劲扯她的胳膊,提醒到:“姐,你就说想补个妆或者回去看剧本,咱们快走吧。”

李紫安严肃的拒绝:“我怎么可能这么一点人情世故都不懂,大家聚餐就我跑了,刘弘深该以为我对他有意见了,还怎么合作下去。”

助理哭笑不得,她怎么会不知道李紫安的小心思,但是李紫安减肥这么久,不只是为了这部剧,也是为了下个她不久后要试镜争取的角色。这么前功尽弃实在是可惜。

不过想起李紫安吃减肥餐时苦瓜一样的小脸,助理又心疼起来,安慰自己,一顿火锅应该没什么事,大不了今晚多锻炼一会。

剧组人多,分了两个桌坐,锅底选的是今天特别推出的花雕鸡汤底。

花雕鸡火锅也叫醉鸡煲,很滋补,油也不大,助理见状稍稍松了口气。

锅子一端上来,正宗的花雕酒香气混着鸡肉香,暖风熏得客人醉。

大家纷纷拿起勺子捞汤,有的是兑在蘸料里,有的则是想尝尝这汤底的味道。毕竟一看汤锅里的桂圆、虫草花、红枣、花雕酒还有切成小块的爽滑鸡肉,下意识的就觉得这汤绝对不会差。

事实果然没有让他们失望,花雕鸡单作为一道菜品就非常好吃,花雕酒的醇厚和鸡肉的鲜甜结合出一股馥郁的清香,鸡肉香软爽滑,酱汁浓醇,但花雕鸡本身不是汤汁多的一道菜,花雕鸡火锅是在这道菜基础上的改良。

花雕鸡火锅制作的时候特意留多了汤汁,汤里既有鸡汁的原味,又有一股若隐若现的浓醇酒香。酒味不会过重,而是恰到好处的把鸡肉的鲜甜调出来。

李紫安一口气喝完了一小碗暖乎乎的鲜汤,听着面前的锅子噗噜噗噜的声音,看着涌上来的泡泡啪的破掉,感觉到一种巨大的幸福,把这两天不停吃草的辛酸都冲走了。

剧组点了很多肉,李紫安的助理见状连忙下了一盘豌豆尖进去,稍微一烫就能捞出来,用公筷夹到李紫安碗里。

豌豆尖嫩生生的,没什么纤维,吃起来柔若无骨,自带一股水灵灵的清香,又吸饱了汤底的鲜味,特别清爽。

啃多了没味的黄瓜和胡萝卜,李紫安觉得豌豆尖的味道都好吃的不得了,又嫩又脆,十分可口。

趁着助理不备,李紫安赶紧夹上两片肉来吃,肉片是猪雪花,新鲜切出来的,有很漂亮的雪花纹理,夹起来能透光,所以熟的也快。

李紫安眼疾手快的夹起一个,在蘸料里轻轻一滚,火速送进嘴里。肉片进嘴的那一刻,李紫安明白了,她想要的不是肉汤里沾了肉味的豌豆苗,她想要的是扎扎实实的、带着油脂香气的肉!

肉可真好吃啊!

猪雪花虽然不是纯瘦,但不知道是肉选的好,还是片的薄,脂肪那里完全没有油腻感,口感竟然是脆的,就像咬到细细薄薄的脆骨一样,

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