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豆芽登场(2 / 3)

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孩子们领着各自的饭菜在桌前吃了起来。

陈茵热到苏允书的饭菜时,看到豆芽菜,心里好奇。“这是什么菜啊!这个季节有这么鲜嫩的菜吗?”

揣着一肚子的疑惑喊来刘高义:相公,苏家小子带来的什么菜啊!我从来都没见过。

刘高义看着食盒里的豆芽菜,也摇了摇头。

叫来儿子刘安,让他把苏允书带到厨房,他准备亲自问问。

苏允书跟着刘安到厨房,看到刘高义和陈茵,低身行礼:“见过夫子,见过师母”

刘高义见他稳重知礼,心里对这个学生很满意,和蔼的问道:“你今天带的饭菜似乎和平日不同,我唤你过来就是问问,这是什么菜,我好像从来没见过。”

苏允书听到夫子问的话,小脸带着笑意回道:“这是家中新做出来的豆芽菜。”

陈茵见这豆芽菜鲜嫩,很是动心。整个冬日,她家也好久没吃到新鲜的菜了。

说完了话,陈茵把热好的饭菜给了苏允书,让他到饭厅好好吃饭。

晚上一家人喝着加了豆芽的米粥,都觉得一阵满足。

苏友说道:“这几天家里的豆芽发的多些,我想着明天给李大哥送点过去,在让允书带点给夫子一家尝尝。”

苏晚星点头赞同,这两家对自己家都有帮助,何况今天刘夫子也问了,带点过去也好。

乡下人家来往走动,互送吃食就是最好的方式。

第二天,苏晚星带着妹妹和爹娘把石磨刷洗干净。

吴秀云见女儿忙活不停,现下冬日还没完全过去。

便出声道:“星姐儿,有什么活让你爹和我来就好,要做什么,你告诉我们,天太冷,你和小小别动手。。”

苏友也在一旁附和:“是啊,小姑娘的手最要保护了,你说,我们来”。

苏晚星笑着道:“好,那我就负责说了,爹,你把前天泡好的豆子,放在石磨里打磨,拿个木桶接着磨好的豆汁。磨豆子需要力气,爹,这个活就交给你了。

苏友连声应下,忙活去了。

吴秀云按照女儿的吩咐,把磨好的豆汁倒进篮子里把豆渣都过滤出来。

就这一到工序,就让夫妻两忙活了一个时辰。

苏友累的身上发汗,心里也庆幸,还好自己力气大,不然这活就家里这几个孩子,还真不容易做。

看着磨出来的豆汁奶白细腻,苏晚星很满意。

把磨好的豆汁放进锅中,吴秀云一边烧火一边看锅里的豆汁,好奇的问道:“ 咱们忙活这半天,午饭都没吃,就煮这豆子汤喝,能管饱吗?

苏晚星在灶上看着锅里的动静:“娘,别急啊!一会儿你就知道了”。

苏友和苏小小也眼巴巴的盯着锅中看。

只见锅中的豆汁煮沸腾了,露出一个个豆泡。表面上起了一层皮。

“娘,你改用小火烧。”

“哎,好” 吴秀云手里压着灶下的火。眼神却一直没离开锅里的豆汁。

苏晚星把事先用白开水和醋调好的汁水里放上一小勺子的盐,搅拌开来倒入锅中,和豆汁一起搅拌。

直到锅里的豆汁出现块块一样的形状才停止搅拌。

“娘,这叫豆花,也是可以吃的。你以后做按照我今天的步骤来做就好了。”

先静止一刻中,一刻钟后,苏晚星把豆花放入事先准备的一个大木盒里铺平,用布盖好。,利用木板把豆花多余的水分压出。压制一刻钟后,豆腐成型,在轻轻的揭开布,一块雪白的豆腐出现在了大家的眼前。

后面苏友负责按压豆花。把锅里的豆花都做完了,总算大功告成。

一家人围着豆腐看了又看,稀罕的不行。

苏晚星在心里暗叹,没有了高科技机器加持,自己也只能用这种繁琐的传统手工来做,耗时又耗力啊!

吴秀云笑的合不拢嘴:“没想到豆子还能做出这么稀罕的吃食。”

苏友也连连点头,要是每天都能吃到这么稀罕的吃食,让我天天磨豆子我也愿意。

苏晚星趁着家里人高兴,中午给他们做了一到红烧豆腐,只放了油盐,大家吃着煎的金黄闪闪的豆腐,也不停的赞不绝口。

苏小小觉得这是自己吃的最好吃的食物了,入口即化,还带着豆香。

留一碟子豆腐在哪儿,让允书晚上回来吃。苏友吃着好吃的也没忘了儿子。

一家人说说笑笑的吃完了这顿迟来的午餐。

吃完饭,苏友装了豆芽和一块

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