当前位置:王冠小说>其他类型>我在东京当龙雀> 第五十五章 盐水鸭VS口水鸡!
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第五十五章 盐水鸭VS口水鸡!(3 / 4)

到香味的萩原黛子刚想开口,就看见了姜序端着盘子与酱汁出来,不由眼睛一亮,问道。

“序君,今天是什么料理!难道是凉菜拼盘?”

“是的,我今天的料理叫做口水鸡,也是川菜系的一道菜品。青叶今天的料理的是翔叔叔从国内寄过来的金陵名菜,盐水鸭。”

“所以,今天的食戟应该算是我对抗青叶与翔叔叔两个人。”姜序笑道。

“哦,你跟翔已经见过面了吗?”

黛子愣了愣。

“是的,今天翔叔打了视频电话给青叶,我正好回来,通过电话见了一面,也是在那个时候约定了这场食戟的。”

姜序解释道。

“原来如此。”黛子点了点头。

今天的主食不是米饭,而是凉面。

把面条在煮过鸡肉或鸭肉的热汤中过一遍,立刻捞起,过一遍冰水。

一碗劲道的凉面就做好了。

只用稍稍加一点盐,其他的任何佐料都不需要,配合着口水鸡,盐水鸭,就是一顿极佳的‘零热量’套餐。

一切准备好之后,今天的晚餐也就全部完成了。

萩原家的客厅餐桌上,摆着两个大盘,一盘是仿佛在展翅高飞,金黄灿烂的水口鸡,另一盘是宛如在依偎春水,静静休憩,晶莹剔透的盐水鸭。

单纯从视觉来将,两者的摆盘都符合自己菜系,一个火辣张扬,一个清淡闲雅。

左右考虑了一下,黛子还是选择了口味应该更清淡的盐水鸭品尝,避免先吃到重口味的菜品影响了味觉判断。

虽然黛子自己没有说过,但姜序从生活中的一些细节其实可察觉到,黛子的知觉也极为敏锐。

就比如昨天的水煎包,黛子品尝后,能从料理中通感情绪,‘看’到一些厨师寄托的思绪。

青叶的嗅觉天赋说不定就是遗传至她,只不过,更加增强了。

而就在刚才,黛子品尝完这道盐水鸭后。

千年传承的技艺所沉淀的厚重历史气息的味道在她的舌尖绽放。

仅仅一瞬间,她就被带入了一座充满了烟火气息的繁华古都当中,那一条笼罩在无数典故中的风丽河流边上。

河道沿途人声鼎,不知道多少商贾小贩在吆喝着自家商品,在与感兴趣驻足问价的顾客砍价砍得难舍难分。

一只只鸭子在河道中嘎嘎欢叫着,岸上的百姓脸上也布满了生活富足的喜悦。

夕阳渐落,树影枝斜。

劳作一天的汉子们也渐渐归家,三两越好,来到了一家简单搭建,却生意火爆的食铺中,大声嚷嚷着上一盘鸭子。

一个伙计笑着应声,转身来到店铺后厨,端了一盘切好的鸭肉拼盘。

而在厨房再后面的鸭房中。

一群眼神明亮的厨师,在呱啦喊叫着回到鸭架上的鸭群中寻找着那一只肥瘦合适的大白鸭。

宰杀,清理,蒸煮,卤制,风干,蒸煮。

厨师的面容虽然模糊,但能看出来在不断变幻,他的服饰也在逐渐的演化得越来越现代化。

仿佛,这一只鸭子,是数百年来,上千代人共同制作的一样。

一代又一代的人走过,唯有那一缸卤汁在时光中愈发浓炼。

回过神,黛子感觉自己从这道菜中品尝到了风味的传承,一股历久弥新的味道。

缓缓睁开了不知不觉间闭上的眼睛,黛子拿起筷子,挑起几根面条,咽了下去。

黛子没有说话,姜序与青叶两人也不敢打扰她,就这样看着她先夹起口水鸡最上面一块金黄皮质的鸡肉,没有蘸酱。

微微点了点头,她又夹起一块。

这一次沾满了酱汁。

在姜序期待的眼神中,黛子将这块肉塞进口中。

蘸了酱汁而变成黑色的鸡肉刚到口中,黛子一愣,微微动了动腮帮,咀嚼了两下,就将鸡肉咽了下去。

然后,立刻准备动筷再夹起一块鸡肉。

似想到什么,黛子又放下了筷子,直接拿起了酱料碗,从盘子中间,鸡头到鸡尾的一条线,全部倾倒完。

唰!

好似一道光芒从鸡肉上绽放出来!

一股混合了上十种味道的香料味,扑鼻袭入了青叶的鼻腔。

微动鼻尖,青叶心头一跳,骤然升起一股不好的预感。

唉,不对,今天食戟的人不是我,我担心什么。

此刻,正在一脸振奋书写麻婆豆腐食谱的萩原翔蓦然的打了个喷嚏。

他揉了揉鼻子,疑惑道,“怎么回事,是刚刚麻婆豆腐的后遗症吗?”

再度夹起一块带着金黄色皮的白肉。

黛子感受着这股以往从未体验过的复杂味道。

入口香辣,带着微麻,可下咽之后回味却是有酸味刺激味蕾,还有丝丝甜味沁入。

让人忍不住口水分泌,一口接一口,根本停不下来。

黛子面色泛起微红,这种感觉,她很久没有体会过了。

刚刚还只是酱料,鸡肉入口后,一股肉质本身的美味瞬间充斥整个口腔,冰镇过的嫩滑鸡肉,脆爽弹牙的鸡皮,甚至让人分不清口中的是食物,还是口水。

然后,又是酱汁的味

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