/br> “原来丈人与郎君是旧相识，奴家竟是不知。既如此这银钱也结了，不如奴家再上几道好菜，温一壶热酒，二位也好喝着酒叙叙旧啊。” 正准备唤阿黎来招待，却听见方晏如道：“不必了，娘子这里可有雅间？若是有，便备一间，热菜温酒皆备齐便好。” 那丈人也不推脱，只是笑呵呵地受了。如此一来，沈于归便也大致猜到这老食客大约不是一般人了，于是赶忙唤了阿黎进来，吩咐赶紧收拾出一件雅间，重摆一桌脚店中的各色好菜，请这两位食客上座。 阿黎带着那四名橱役自去，沈于归亦亲自来温酒。虽说今日方才之事自己是对事不对人，可既然这老头来路不是一般，还是谨慎些好。 汴京城中那些爱名如命的高门显贵之家可是多了，如今也不知那丈人是何来历，若是真因方才那件事惹恼了那丈人，不仅自己日后吃不了兜着走，说不准还会牵连方晏如、阿黎他们。 沈于归在布置脚店时自也设了雅间，若是脚店中来个有头脸、有身份的人，自然便是迎入安静的雅间招待，却不想开张第一日便用上了。 对于雅间中的食客，脚店里自有一套不同于普通食客的招待方法。于是没等多久，脚店中的女使便端了刚出锅的热菜上来，皆是脚店中拿得出手的最好菜品。 那丈人似是并未被今日之事耽误半分心情，沈于归亲自端了脚店中最好的琼酥酒进来服侍。雅间中小桌案旁已置注碗，碗中已备好热水，待会儿便是用这些热水来温酒。 沈于归替二人将琼酥酒斟满盏中，当下再无自己什么事了，刚要退下，却听见一个苍老的声音：“等等。” 不愧是活了这么大岁数的老人，沈于归愣是从他的语气中揣摩不到半分他的情绪，只是波澜不惊的两个字，却不由得让沈于归的后背出了薄薄的一层冷汗。 不知是福是祸，如今也没有给沈于归太多的反应时间，于是沈于归依言转过身来，面朝二人。 只见那老人正炯炯有神看着自己，一旁的方晏如却是神色轻松，都不给自己半个眼神，只是全神贯注地看着手中的酒盏，似是从来没见过这玩意儿似的。 沈于归脸上堆笑：“不知丈人还有何吩咐？” 那丈人看着沈于归，神情十分认真：“小娘子莫要惧怕，老夫只是想问小娘子几个问题。” 沈于归道：“丈人请讲。” 那丈人道：“老夫倒很是好奇，小娘子是如何做出这莲房鱼包的，构思巧妙，模样新颖，不简单哪！” 沈于归道：“奴家……奴家夏日里望莲花莲蓬，见莲子色泽白皙，口感水嫩，觉得若是白色的莲子生于青绿的莲蓬之间定会很好看。恰逢如今正是吃鳜鱼的时候，于是便将鳜鱼肉代替白嫩的莲子，色泽上既好看，也是一道好菜。” 那丈人笑道：“小娘子于此间是有天赋，只是还是不好。” 沈于归疑惑道：“不知此话怎讲？” 那丈人笑抚了一把胡须道：“若是老夫来做这道菜肴，老夫定会再取莲子、莲心、菊花若干，放入水中，熬成黄汤。黄汤淋于盘中莲蓬之上，汤水清澈，莲蓬浸于水中，岂不更加逼真而富有意境与野趣？” 沈于归想了想，菊花色黄，熬出来的汤汁亦是清透的黄色，白瓷盘中碧绿的莲叶、粉红的莲花，清透的汁水上，肥硕的莲蓬结于其中。不错，倒是比干蒸莲蓬来得更妙！ 想到此，沈于归不禁赞叹道：“好！果然丈人的眼界审美，皆在奴家之上。方才丈人所说的‘不好’，莫非就是指这个？” 那丈人也不恼，哈哈大笑道：“正是！正是！” 沈于归亦笑，只是如今笑得轻松多了：“方才倒是奴家想岔了。丈人对于饮食之道如此通达，想必也是同道中人？” 那丈人道：“非也……也算是半个此间人吧！” 沈于归还以为这老丈亦是城中什么酒楼或是脚店的掌柜，再不然便是干了一辈子的橱役，却听见方晏如道：“沈娘子，容小生替丈人介绍，这位便是汴京城于各大酒楼中不可一世的富贵闲人，大名鼎鼎的‘老饕’。” · 老饕是谁？ 若在本国随便抓一个种田地的、造工器的，或是行医开药房的，没人知道老饕是谁。 但本国只要是与这柴米油盐酱醋茶相关的人，却是无人不知老饕。 时下整个大宋最出名的文人之一东坡先生曾著《老饕赋》，自此，“老饕”二字便成为了本国最精于欣赏、评点饮食之人的代称。 说起这位“老饕”，可是神秘无比。不只是汴京城，全国各地有权有势追求生活品质之人最关注的榜单之一，便是这位老饕所评的“珍馐榜”