萧景瑜讨一点卤水，回去让李妈做豆腐脑吃。 等沈青栀婆媳回来吃过早食再回到豆腐坊，豆腐已经卖的差不多。等把豆腐卖光收拾好，豆腐干也压好了。 接下来便要熬制卤汁。沈青栀对自己的的厨艺很有自知之明，没敢上手，所以接下来便是她说曹蕙兰动手做。 先用白糖熬了糖色，然后加水烧沸，放入桂皮、生姜、葱和盐，把压好的豆腐干切成一寸多一点的方块，放到卤水里，再煮两刻钟便成了。 豆腐干捞出来时表面棕红色，散发着卤水的香味，从外观上看还不错。沈青栀先尝了一块，只咬了一口眼睛就亮了。 豆腐干做得很成功，无论口感还是味道都不比她前世吃过的差，等辣椒长成，放些辣椒只会更美味。 几人看她这样，没忍住各自拿起一块豆干尝了尝，尝过之后忍不住惊喜。豆干的豆香味更浓郁，而且口感与豆腐的软糯不同，更有韧性，加上浸透了卤水的香味，光是这么吃就让人停不下来。 曹文卓没忍住问：“午食可以吃豆干吗？” “当然可以，”沈青栀眨眨眼，卖了个关子，“午食的新菜式包你们满意。” 不止豆干，油豆皮也可以吃了。油豆皮晾在通风阳光又充足的地方，摊开晾的那几张已经半干，所以午食餐桌上又多了一道韭菜炒豆干和一道素鸭。 豆干和韭菜搭配，青红相间，好看又下饭。素鸭是油豆皮里面裹了笋丝和蘑菇，用油煎过后又用酱汁煮过，吃一口鲜得让人恨不能把舌头也一起吞了。 这两道菜沈青栀两口子都没怎么吃到，全被曹文卓和陆承睿两人给包圆了。陆承睿给的理由很直白，你俩什么时候想吃都能吃到，我们想吃可没那么容易。 陆承睿今日去茅厕的频率终于降下来，可以大饱口福自然不想再委屈自己，他一边吃一边感叹：“可惜我娘在京城吃不到，不然她肯定爱吃。” 陆夫人爱美，偏偏又容易发胖，平日里可是连肉都不敢碰的。这道素鸭虽是素菜，却比肉还美味，最适合他娘那种既爱吃又爱美的人。