叶青直冲冲的朝顾逸怀里扑去,顾逸也没有想到门外有人,条件反射的就直接伸手去接了。
顾逸跟叶青倒是抱了个满怀,顾然就惨了,直接就扑在了地上,摔了个狗啃泥,她觉得她的门牙差点掉下来。
【大王,你说这是我亲哥吗?我觉得他是叶青亲哥。】顾然扑在地面上的前一秒,余光瞄到了叶青那边的场景,所以发出了这一灵魂拷问。
宋年也是没有反应过来,等反应过来的时候,顾然已经趴在了地面上,亡羊补牢,为时已晚,忍着笑把顾然抱了起来。
【确认过了,是亲生的。】小家伙看热闹不嫌事大的说。
“摔哪儿了?疼不疼?”宋年把顾然身上的土打了打。
顾然动了动手脚,“没事没事。”
顾然都跟宋年说了一会儿话了,那俩还抱着呢,像是僵了一样。
“叶青?哥?”顾然歪着头叫了一声。
那俩人跟如梦大醒般的立马就分开了,再看全是尴尬。
宋年好像看出了一点儿不一样的东西,这事他有经验啊,暧昧的笑了笑没说什么。
“中午了,一起吃饭吧。”顾然笑着打破了尴尬,同时给宋年施了一个眼色。
宋年立马心领神会,一把扯过顾逸就往外走,“就是啊,都中午了,再不吃饭算怎么回事?”
顾逸一脸的尴尬还没有散去,所以也就没有拒绝宋年把他往外扯着走。
顾然看着叶青脸红红的,再联系一下叶青以前的反应,脑袋迟钝的顾然似乎明白了点儿什么,不过姑娘家脸皮薄,所以顾然也就没有点明。
“走吧,今天尝尝我的手艺!”顾然把火封上,然后就拉着叶青往李奶奶家里走去。
到了李奶奶家里,顾然就打算张罗着做饭了,大冷天什么的跟火锅最配了,一群人围在一起吃火锅,多好啊。
所以今天顾然就打算做火锅吃,又注意到吃的太辣也不好,因此就打算做鸳鸯锅比较好。
宋年见李奶奶迟迟没有回来,不由得有些担心了,今天跟往常一样,李奶奶需要和几个婶子一起去看着仓库,那可是今天一年的收成,离不开人,不过按以往的习惯,李奶奶现在应该是回来了。
所以宋年有点儿担心,是不是出什么事了,所以就跟顾然说了一声,自己就出去找了。
顾然也去做饭了,所以屋子里就剩下了叶青跟顾逸两个人,这俩人都是一脸的尴尬,最终还是顾逸没有忍住,借口去帮顾然,然后就去了厨房。
顾逸走了之后,叶青也是松了一口气。
顾然在厨房那是一个如鱼得水,再加上自己哥哥不反对自己跟宋年的事情了,这心里就更开心了。
【小心乐极生悲。】小家伙也是真的为顾然开心,只是啊,这嘴上不饶人。
【少乌鸦嘴了。】顾然也知道小家伙是什么脾性,也不跟它计较。
“阿然,你这事打算做什么?”
顾逸一来就看见顾然拿出来了那么多的菜,做什么饭菜需要这么多的东西啊,不禁对顾然的厨艺有了很大的怀疑。
“哥,我做火锅啊,这时候吃一顿火锅通身舒畅。”顾然看见她哥过来了,倒也没有太大的意外。
“火锅?我来吧。”顾逸怕他妹把这个厨房给炸了。
“不用,哥你去洗菜。”顾然不打算撒手。
顾逸怀疑的看了一眼他妹妹,也拗不过她,所以也就只能是洗菜了。
火锅最重要的就是底料了,所以顾然特别认真,先做的是清汤锅底。
锅内先加入水,再把西红柿片,香菇,玉米段,枸杞,小红枣放入以前顾然买的鸳鸯锅中备用
然后开始炒香料,先把锅烧热,然后放入少许油,等油温五成热下大料、花椒、香叶、肉桂、丁香、小茴香,然后转小火,将炒好的香料倒入火锅中。
继续用这个锅,再烧火把锅烧热,放少许的油,放入葱姜蒜爆香,放入耗油,生抽,关火,倒入火锅中,再在火锅中加少许盐,这样美味的清汤火锅底料就做好了。
再之后就是红油锅底了,先把小米辣和朝天椒用热开水焖泡一会儿。
之后将八角、桂皮、香叶、白果、陈皮、豆蔻、柠檬皮用纱布包裹起来作为料包,将包好的料包用热开水浸泡一小会儿备用。
泡好的辣椒过滤出水放入锅中,加一碗清水,用中火煮干后,把辣椒捣烂,捣好后倒入碗中备用。
再把将泡好的料包取出捶碎,姜切片、葱打结、蒜剥皮,再将全部食材准备好后开始小火满熬。
锅中放入油,中火加热至油完全融化后,放入葱姜蒜,炸熟捞出备用,再在油锅中放入豆瓣酱和一半的辣椒碎,用小火熬制10分钟后,再加入另一半辣椒碎,继续小火熬制10分钟。
最后放入炸好的葱姜蒜、香料碎、一小碗白酒,继续小火熬10分钟后加入青红花椒,适量冰糖和豆豉,小火熬5分钟后加入少许盐,底料就完成了,又麻