当一盘龙须菜凉拌之后，凉菜师傅尝试完，苦着脸没说话。
左敏自己吃了一棵，凉凉的，苦苦的。
他又对王鹏道：“小王，你吃个试试。”
王鹏拿着手就抓了一棵放在嘴里。
“什么味道？”
“苦！”王鹏如实道：“还有点凉，我觉得热天吃可以，冬天就.....”
左敏这个时候却嘀咕起来：“那人到底是怎么做的呢？前面说是他做的，后面又说不是......”
他一直没面子细问，感觉问多了出丑。
凉菜师傅心知肚明说：“我听说真龙酒店不是他们厨师长做的，而且也不是做的凉菜，是蒸的。”
“蒸的？这怎么会呢？”左敏皱眉。
不过既然已经提到了方法，两个人还是决定尝试。
他们去蒸箱放好龙须菜，开始掐准时间。
左敏算着三十秒左右，拿出来却软趴趴了。
“蒸箱温度太高，根本不好把控。”
两个人尝试完五次，没一次成功。
王鹏又去洗菜。
趁他不在，左敏才对凉菜师傅追问道：“你打听过没有？真龙酒店到底怎么弄的？”
“我的消息有限啊！不是你说少跟其他的酒店来往吗？”凉菜师傅略带不满说：“这事情我看你直接问周总估计更清楚。”
“那我们多没面子？做一道菜都做不出来，还得问周总打听具体情况。”左敏只觉得掉价。
作为一个厨师长，理当什么菜都会。
现在却要去询问做法.....