“用我的名义带头种菜，肯定能承包到更好的菜地，为什么要选牛头山呢？牛头山的土壤太贫瘠了。”
牛大汉却不这么认为。
他反而觉得其他人的土壤都在退化。
牛大汉站在专业的角度分析说：“这些土壤相关的书让我知道，他们的土壤或许比牛头山要好，但是天花板太低，也就是限制住了，土壤的肥力都在退化。”
从物质守恒来说，土壤是一种再生资源，它还是离不开修整恢复。
比如肥力，富贵的菜园就在退化，想要恢复，就不能栽种很多蔬菜，甚至要栽种一些可以滋养土壤的植物，毕竟使用过复合化肥，想要彻底清零，这是一个缓慢的过程。
无论富贵还是别人，即便是牛大汉自家的菜园也有化肥痕迹。
与其恢复肥力，清理掉残余的化肥问题，还不如就在牛头山栽种蔬菜。
这原本就是一块被遗弃的土地，没有使用过化肥。
从长远来说，牛头山的土壤肥力确实很有潜力，而且天花板很高，基本触碰不到。
因为牛大汉在赌，假设真如郦道元说的，下面有一口温泉，牛头山就是洞天福地。
这一点无需质疑，温泉可以改善土壤。
即便没有温泉也没关系，只是会拉长培育的时间。
通俗来说，吴自学和富贵希望选择‘壮年期’的土壤；而牛大汉只想选择‘婴儿期’的土壤。
壮年期虽好，终究有自己的性格。
婴儿却如一张白纸。
牛大汉认为，改变一个人很难，与其改变一个壮年，不如培养一个婴儿。
有机栽培需要合适的土壤，就像女孩子需要合适的丈夫。
相比于壮年，培养婴儿更简单直接、纯粹一些。
牛头山就是婴儿。