余”之意。
每到过年的时候，陈理的父亲就会提前买上几条鲤鱼在家里的大缸里养着。
这些鲤鱼都是为了春节期间所准备的食材，而每一年，陈国富都会在年三十这一天里选择一条最大的鲤鱼用来红烧，寓意年年有余。
而且...这条鱼的尾巴一般都会被切下来，贴在墙上。
就现在~二龙镇的厨房墙上还贴着十来个鱼尾巴呢！
打小~陈理的父母就告诉他，吃鱼...能让变得更聪明。
呃~这句话大概很多父母都对孩子说过。
其实前世陈理小时候并不怎么喜欢吃鱼，原因是因为二龙镇鱼类资源并不是很丰富，常见的食用鱼类一般都是鲫鱼~鲤鱼~草鱼。
而这几种鱼类...都有一个共同的特点，那就是刺多！
小时候陈理可没少被鱼刺卡住喉咙，那感觉...要多难受有多难受。
所以小时候的陈理，其实挺讨厌吃鱼的，于是陈国富和王冬梅老拿这句话来“哄”陈理。
即便后来陈理长大了~其实也不是很喜欢吃鱼，哪怕川菜里有不少非常出名的跟鱼有关的菜肴。
比如...酸菜鱼~水煮鱼！
可这两道菜...在前世陈理的家里，其实很少能吃到。
原因很简单，这两道菜，都比较费油。
而且这两道菜，一般以黑鱼为主，而且还都是大鱼。
但是即便陈国富和陈理偶尔钓到大黑鱼，一般也会选择拿去卖掉。
因为在二龙镇~黑鱼是最好卖的。
尤其是那些家里有刚生完孩子的孕妇，那黑鱼绝对是最佳选择。
一斤黑鱼和一斤猪肉~无论是陈国富还是王冬梅都会选择后者。
所以那时候陈国富即便做酸菜鱼......那也是用草鱼来做。
草鱼做的酸菜鱼，虽然陈国富在做酸菜鱼上很有一手，可草鱼的肉质限制了这道菜的上限。
一边吃嫩鱼片，一边还要担心被卡住喉咙，这种吃法实在是让被卡过几次喉咙的陈理非常的不喜欢。
然后......陈理就长大了。
因为没考上大学，陈理外出打工，那时候的他在工厂里最经常接触到的一道鱼类菜肴......就是红烧带鱼！
那时候的带鱼，似乎就跟不要钱似的，有段时间陈理每天吃饭几乎都有带鱼。
不吃？
别扯澹了~工厂里的饭菜本就很烂，带鱼已经算得上是非常不错的荤菜了。
要嘛...接受吃素，还是很难吃的素菜。
要嘛...带鱼就是很好的选择。
没办法，陈理只能选择接受。
后来陈理去了燕京，因为是KTV里包吃包住...结果他又挺倒霉的遇到了红烧带鱼。
于是......陈理就把带鱼给吃腻了。
和带鱼一块吃腻的还有西红柿，因为无论是工厂里，还是KTV提供的饭食里......几乎都有一道西红柿炒蛋。
所以现在的陈理，很少会吃这道菜，自己更是从来不会主动做这道菜，哪怕...他其实做的挺好的。
可以说~在陈理的兜里开始有存款之前，陈理对鱼类......一直不太感冒。
后来陈理包里有钱了，偶尔也会出入一些高档的餐饮场所。
然后...他对鱼类的感官才又逐渐转变了过来。
那时候的陈理，大多数吃的其实都是海鱼，海鱼大多肉鲜刺少...唔~好吧！最主要还是刺少。
其实对于鱼肉陈理一直都不怎么抗拒，他只是单纯的不喜欢吃到过多的鱼刺而已。
所以当陈理一开始想到要做鱼类养殖的时候，脑海里第一个蹦出来的就是......蓝鳍金枪鱼。
这原本就是被称为鱼类中的劳斯来斯，如果还能通过系统改良一番...那岂不是吃了会起飞？
但是问题来了~想要通过系统改良想要的品种，首先......陈理得自己钓一条蓝鳍金枪鱼。
可不是在系统空间里垂钓啊~而是要在现实里钓上一条蓝鳍金枪鱼。
这...虽然有些难度，可是真要做的话，也不是不行。
说白了~只要陈理愿意花点钱，花点时间，这个任务很容易就能完成。
但是当陈理了解了一下关于金枪鱼的养殖之后，就放弃了这个想法。
不是说养殖蓝鳍金枪鱼有多难！
虽说蓝鳍金枪鱼的人工养殖，在九九年这会绝对算得上是一个难题。
可是对于系统而言，这个问题完全不是问题。
实际上...在前世，那个小日子过的还行的地方，就已经解决了这个问题。
在陈理重生之前，他们就已经实现了蓝鳍金枪鱼的人工养殖。
而如果陈理完成养殖任务，系统提供的蓝鳍金枪鱼的人工养殖技术更为成熟，也...更为赚钱。
可陈理放弃选择蓝鳍金枪鱼的原因...也正是因为这个“赚钱”！
首先~想要完成蓝鳍金枪鱼的人工培育和养殖，投入的资金会是一笔堪称“庞大”的数字。
其次~蓝鳍金枪鱼的品质，限制