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第66章 腊八粥(1 / 2)

时间就像指尖的沙粒,不知不觉间就快到了腊八了,再过个二十多天就又到过年了,这些日子大家伙也基本都闲了下来,不再上山砍柴了,打猎的也不去了,天气冷了,山里不少动物都已经藏起来冬眠了。

大家时不时有空就去捡拾一些荒地上的枯枝什么的,捆成一捆拿回家当柴火烧,丁管事去附近村子上跟农户家里买了一批麦子稻草,他们今年来得匆忙,没太多时间准备这些马匹和骡子冬天的粮食,只能买些稻草给它们备着了。

既然到了腊八节,那就得吃腊八粥,这个时代的人们在腊八节没有吃腊八粥的习惯,不过韩烟倒是有些想念腊八粥的味道了,问了一嘴顾衍想不想吃腊八粥,等到确定的答复后,就让小琴去厨房传话,告诉厨房的叶五娘明天早上不用准备主子们的早饭了。

顺便有让人去告诉家里的几个孩子,让他们明早一起到她这里吃早饭。

腊八这天,韩烟早早就起床了,洗漱过后,就去了小厨房,因为她喜欢自己捣鼓一些美食,所以当初顾衍专门在他们的院子里做了一间小厨房,可以让韩烟心血来潮的时候能有个地方折腾。

不然又会跑到家里的厨房去折腾,要是被苏妈妈发现了还得挨念叨,而且有时还会影响叶五娘做一家子的饭菜。

用到的比较难煮的材料昨晚上就提前泡上了,现在都吸了水,泡得鼓鼓的。

一旁的小琴帮忙生了火,往洗干净的锅里倒了半锅水,然后搬了张矮凳子,坐在一旁,专门负责添柴。

韩烟把分装有大米、糯米、红豆等等的小木盆交给胡蓉,让她负责挑出里面坏的,其实这一步在昨晚泡水前就应该进行的,不过韩烟给忘记了,所以只能是现在来挑了。

然后就是莲子去芯、桂圆去壳去籽,加上红枣、燕麦、花生这些勉勉强强凑够了八种食材,韩烟也不知道腊八粥该怎么做,以前只是在外面的店铺吃过一次,所以她这次是凭着感觉做的,觉得腊八粥就是用八种食材煮成的粥。

锅里的水烧开,韩烟就把这些食材全部倒进锅里,盖上锅盖,让小琴接着加柴添火,等到锅里的水再次烧开,打开锅盖,用木勺子搅拌一下,免得糊底。等到锅里的食材煮到八成熟了,在倒入泡过的大米,然后就要一时搅拌,现在的腊八粥已经很粘稠了,非常容易糊底。

红枣、桂圆最后加,而且红枣要切得碎碎的,这样才更加入味,加入红枣桂圆后,再煮上几分钟就好了,腊八粥根据自己的口味,可以加糖吃,也可以不加糖,配着小酱菜吃。

不过韩烟还是喜欢加糖吃,腊八粥煮好后,家里的几个孩子也陆陆续续来到他们的院子里了,胡蓉领着孩子们到了厅上,给他们每人都装了一碗腊八粥,桌子上还有白糖和小酱菜,他们可以看着自己的口味来。

接着韩烟又差人给路大夫夫妇送去了一大碗,韩烟和顾衍也在一旁陪着这些孩子们一起吃,基本上大家都是喜欢加糖吃的,桌子上的小酱菜都没有人动,因为腊八粥烫,韩烟再三提醒他们,一群小孩子对着勺子里的粥,吹了又吹才敢入嘴。

“好吃,好好吃。”陆枝雅一边给勺子里的粥吹气,一边说道。

其他孩子也纷纷附和道。

很快孩子们就吃完一碗了,还想着再吃一碗,被韩烟给拦住了,今天用的碗可不小,他们那么小的肚子吃一碗都够够的了,再吃说不定得撑着了,到时再闹个消化不良,还得去麻烦路大夫。

吃完早餐几个孩子又跑出去玩耍了,韩烟看着一群蹦蹦跳跳的孩子,想着,明年开春得给他们这群孩子请个先生来授课了吧,不然那这每天蹦蹦跳跳、招猫逗狗的,特别还是陆家兄妹,别人把孩子交到她手上,她也不能不管吧。

不过这里一片荒山野岭的,哪个教书先生愿意来这里给孩子上课呢?还是去镇上的学堂问问吧,说不定能把孩子们送到镇上的学堂里去呢?

现在天气越来越冷了,前两天韩烟和顾衍的屋子里已经烧起了火墙和火炕了,晚上睡觉也是暖乎乎的,

下午的时候,外面的天空阴沉沉的,不一会就飘起来稀稀疏疏的雪花,等到傍晚就已经变成了鹅毛大雪,四周都覆盖上了白茫茫的一层。

今晚上下人们住的房间里也得烧上火墙火炕了,不然那这么冷的天气大家可受不了,而且喻十娘和叶五娘的孩子是跟着他们俩住的,小孩子也受不了冻啊。

外面下着大雪一家人没法出门,每日里除了打扫一些卫生、准备饭菜就没什么其他的事情可做了,于是韩烟就把他们都聚集起来,之前在镇上买了不少的种子,都是准备来年春天播种的。

现在这群人闲下来了,正好把这些种子给挑一挑,玉米、小麦、黄豆、红豆、花豆等等,把种子倒在竹笸箩里,几个人一组,把那些坏的种子给挑选出来,这样还可以提高来年种子的出芽率。

家里买了不少黄豆,没什么白菜、酸菜、萝卜吃腻了之后,就打算做些豆腐,发些豆芽来吃,而且豆腐豆芽都是可以下火锅的,只不过这个时代还没有专门煮火锅的锅子,韩烟想着怎么设计一款锅,到时候说不定还能在镇上开一家火锅店呢。

而且她还有辣椒,已

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