就这样在家里待了许多天，每日里就是翻看一些农书，也并不觉得闷，到了年初八这天，镇上的集市终于再次开门做生意了。
韩烟也到了集市上去逛街，买了一大堆有的没的，毕竟才年初八，也有不少商铺没开门，但是街上的人却是不少。
韩烟带着小琴到了一家茶水铺子坐下，铺子里没什么客人，一个老妇人正在纳鞋底，看见有客人进来了，就笑呵呵上前招呼：“客人看看要吃什么茶？”
说着老妇人引着韩烟看向柜台上的茶单，韩烟随意点了一壶龙井，又要了一碟子豌豆黄，和小琴坐下来慢慢吃起茶，品起点心来。
这茶的味道还行，就是这豌豆黄，口感不够细腻。
这是外面一个妇人兴匆匆地跑进来对着店里的老妇人说道：“王大姐，你考虑得怎么样呢？我们当家的说了，最多再加个五两银子……”
店里的老妇人急忙上前拦到，“大妹子，我这还有客人呢，晚些再说吧。”
说罢就推着那妇人往外走，那妇人一脸愠色，冷哼一声就走了。
“老夫人这是怎么了？”韩烟喝了口茶咽下口中的豌豆黄，开口问道。
“唉，夫人客气了，叫我王大娘就行，您有所不知，我这铺子原本是要盘出去的，那张娘子听说我家着急用钱后，就想着低价把我这铺子收了去，那价格实在太低了，我本就已经亏本卖出了，她还压价，我自是不能同意，于是她便日日来烦。”王大娘说着忍不住叹气。
“这铺子不是挺好的吗，为什么要盘出去呢？”一旁的小琴出声问道。
“哎，我家男人病了，儿子又不争气，这才想着卖出去，换个其他的营生。”
“那王大娘这铺子是准备卖多少钱呢？”韩烟问道。
王大娘闻言有些惊讶，这位夫人看着年纪轻轻的，这是准备做生意？
“这价格确实不便宜，这里虽然地段不是最好的，但是连着屋子和院子，整个铺子也足够大。”王大娘说着一阵心酸，就是因为价格不低所以一直没等卖出去。
“王大娘，您能带我们看看这后院吗？”韩烟心里确实有买下这里做生意的想法，不过也得了解清楚了先。
王大娘这才意识到这位夫人是真的有做生意的打算，赶紧带着她参观了后面的院子、屋子，把这里的优点缺点都跟韩烟说了个清楚。
“王大娘准备多少银子转出呢？”韩烟再次询问道。
王大娘见韩烟还问，心知这位夫人是真有买下来的打算了，只是她也一脸犹豫不知该出多少价钱，怕太低了自己亏本，太高了又把人给吓跑了。
韩烟在一旁耐心等着，她四处打量了铺子，也估算出了这附近铺子的大概价格。
“四百八十两。”王大娘像是下定决心般说道。
这倒是出乎韩烟的意料，她还以为至少还要五百两才能拿下呢。
于是立马同意下来，给了十两银子当定金，带着小琴回家找来了周管家，让他去跟王大娘签好相关的契书。
主要是那天收拾东西的时候，韩烟才想到之前忙着酸菜的事，忘记那些梅干菜还在库房里了，现在马上开春了，大家都能自己种菜了，这些梅干菜也卖不出价格了，那还不如拿来做梅干菜饼卖呢。
加上上次做的沙琪玛味道也是十分不错，就想到了开一家铺子。
这不刚出来逛街就遇上了，刚刚好。
收到韩烟吩咐的周管家立马带上银两跟王大娘去官府办好了契书。
接下来就是收拾好铺子，重新装修一番，然后让风水先生看好日子就能开张了，不过这期间也是遇到了让人不愉快的事。
那天来找王大娘的那个妇女知道自己家看中的铺子被别人出高价买走了，心里不爽每逢路过他们正在装修的铺子都要呸两口吐沫，就是纯粹恶心人。
下人来报的时候韩烟也是被气到了，还真有这么无耻的人，于是叫了两个脸上带疤的下人，就站在店铺门口，等那妇人一过来，就直直盯着她看，直盯到她发毛去，就这样那妇人后面都不敢路过这里了，就算有事要路过，都是绕远路走。
韩烟在家里叫来了所有下人，主要就是那批从战场上退下来的伤兵，现在家里根本用不上那么多人，还是得想办法解决他们的工作问题。
一个步骤一个步骤教他们制作梅干菜饼和沙琪玛，最后选出了两个陈大河和莫大山两人最快上手，陈大河是左腿在战场上受过伤，虽然走路看起来有点瘸，但是丝毫不影响她干活利落。
莫大山是脸上被划了一道疤，左耳也被削掉了一半，也不影响干活，就是看起来有点恐怖，但是在后厨干活不上到铺子上来，完全没有影响。
听到韩烟打算让他们开铺子，两人一开始都是连连拒接，担心自己做不好，让主人家赔钱，还是周管家劝了他们说道，现在家里用不上这么多人，夫人也是想了各种办法解决大家的生计问题。
这两人才应下，并答应一定好好干，不让府里亏钱，韩烟还选了两人一起，一个叫大洋的，是这批伤兵里面年纪最小的，他当初受伤严重，大家都以为活不下去了，幸亏后来遇上路大夫，跟他一起顺路寻来顾府，