现下是农历七月底，田地里的玉米、豆角、萝卜、土豆、绿豆等都差不多可以收获了。
这天庄子上的人就来报，说是地里的苞米可以收了。
现下管着庄子的还是之前那些人，那些人的身契是跟着田庄一起卖给韩烟的，每个月只要付给他们月钱就行。
庄子上这点劳力肯定是不够的，幸亏管庄子的吴管事是当地人，周管家这段时间也把这周边的村子都打听清楚了。
雇佣一天十五文钱，雇佣半个月就是十三文钱一天，雇佣一个月起就是十二文钱一天，和镇上雇佣工人的价钱基本一致。
韩烟雇了十个工人，加上庄子上的五个人，一共十五个人，花了整整三天才将这三十亩的苞米给收完，苞米收成的这几天，工人的人工费，工人的伙食费，钱是哗哗地花出去。
收上来的苞米，留下足够吃到来年的量后，周管家就安排驴车拉着到镇上粮食行卖掉了，还好在这古代下人们吃的都是糙米粗粮，要顿顿精米白面，韩烟觉得只怕撑不住几个月便要破产了。
苞米收成之后这三十亩的中等田就荒在那了，韩烟想着要种点什么，现在种下，收成又能赶在来年春天之前，不影响春天小麦播种。
于是又带了小琴和青山去集市上想着买些种子，种到那三十亩的中等田里。
经过上次的经验教训，这次特地跟顾衍说了，让他在家好好练字，回来给他带好吃的，韩烟也发现了，顾衍这孩子，好好说话还是能听进去的。
这次韩烟并没有像上次那样闲逛，而是直接去了粮种的店里，这个时代种地的老百姓基本都是自己留种子的，所以整个镇上只有这一家粮种店。
进到店里，只见老板悠闲地靠在摇椅上，根本没心思招呼客人，所有的商品都摆在货架上，种子后面还配有一张图片，但是很抽象，特别是青菜类，很难依据图片，辨别出这是什么菜。
韩烟在商品面前挑了很久，终于选中了两样看起来自己觉得差不多的菜。
韩烟想要的种子是雪菜和苦芥菜，这两种菜韩烟都有自己的打算，计划是拿雪菜来做梅干菜，到时可以单独卖出这梅干菜，也可以做成梅干菜饼卖。
苦芥菜可以用来做酸菜，冬天的时候地里基本也没什么菜了，酸菜要是做成功了肯定能卖个好价钱。
韩烟记得以前看过农业节目，大概一亩地种白菜的话需要半斤的菜籽，那这两种应该也是差不多的。
算了一下自家的中等田一共三十亩，那一共就是十五斤，一样七斤半。
韩烟拿着菜籽到老板面前，说了一样七斤半，直接就把老板惊呆了，主要是这两种种子在这里从来没有卖出过，都是南边传来的种子，他放在店里冲数量的，显得他的店里商品齐全。
“这位夫人，你当真要这两样种子？每样都要七斤半？”店铺老板再三跟韩烟确认。
得到肯定后，虽然心中还是有疑虑，但是嘴上也没说什么，急忙招呼伙计去给韩烟一样称上七斤半。
这些种子在店里放了很久都没人要，现在终于有人要了，伙计乐呵呵地赶紧去装好。
带着种子回到家里，韩烟才发现忘记给顾衍买零食了，赶紧打发青山去街上随便买了个烧饼。
结果就是顾衍吃了烧饼就饱了，晚上就吃得很少，于是两人又被苏妈妈一阵念叨。
接下来就是撒上种子就行，十五亩地雪菜，十五亩地苦芥菜。
再过几天就是八月十五中秋团圆节了，这里的人对这个节日也是十分重视，举办地十分隆重，也会多做上些好吃的，全家人聚在一起。这个时候还没有烤制的东西，人们也就还没有做出月饼。
在现代的时候，韩烟每年的中秋节都会从学校回家跟着爸妈一起过，吃完饭一起吃月饼赏月，看看中秋晚会。想到这，韩烟眼泪忍不住地流了下来，心中也开始泛酸。
苏妈妈看见了只以为是她在思念自己父母，抹了抹眼中的泪花，悄悄地退了出去。
家中几个孩子对过节格外期待，因为过节的时候主人家就会给他们发一些糕饼之类的小零食，看着几个小孩说到过节一脸兴奋的样子，韩烟心中也有了些许期待。
中秋节那天一大早就吩咐管家去买了猪肉、猪蹄、排骨、鸡鸭等食材，顺道买了五斤猪肉送到农庄上去给吴管事他们。
由于过节大家都忙着，于是韩烟就带着顾衍和小琴、周桥去了田庄上，顺便把肉给他们送去，由胡二架着马车带他们去的。
现在周桥倒是越来越像个小厮了，做起事来很是稳重。
回去的时候韩烟带走了十斤的花生，都是刚刚从地里拔出来的，回去洗洗干净，加点盐巴煮了就是盐水花生。
中秋节没有月饼怎么行，韩烟决定自己折腾一把，试着做锅月饼，让大家都尝尝鲜。
韩烟回忆着以前吃过的云腿月饼的做法，在叶五娘的指导和帮助下和好了面，也做好了油酥皮，没有云腿就用鲜肉来代替。
担心肉不熟吃了拉肚子，韩烟还特地把肉炒了一遍。鲜肉月饼包好了，接下来就是想着要怎么烤的问题了。
韩烟回忆着以前看美食视频时，别人没有