花肉准备回去的时候,突然间看到摊位后面的一个木桶,木桶里放着一些东西,沈月瑶神色一动道:“老板,那木桶里放着是什么?”
屠户回头看了一眼,解释道:“客官,那是猪下水,本来准备倒了,太忙了,一时间没顾上。”
屠户心想可能是猪下水的味道影响了客人,一会要赶紧倒了才是。
沈月瑶在脑海里回忆了一下,明白这个时代大家还不知道猪下水能做出美食来。
“老板,你那桶猪下水卖吗?”
屠户都惊呆了,还从未见过有谁要买猪下水的。
不过屠户也是实诚人,道:“客官,这东西味可怪了,没人买,你要是真想买的话,这一桶就当买五花肉赠送了。”
沈月瑶心里激动,面上不动声色,这一大桶猪下水可以做很多美食。
油水也大,能给两宝补补身体。
不过要把猪下水卤好了,就需要香料。
沈月瑶知道香料配方,但这个时代并没有香料调味料。
需要她自己配制。
沈月瑶神色动了动道:“行,那我一会过来拿。”
她要先逛逛,看能不能买到那些香料。
可沈月瑶逛了一大圈,也没有看到有人卖那些八角香叶的。
但有卖生姜的。
沈月瑶买了点生姜。
可是没有八角茴香豆蔻那十多种调味料的话,就做不出美味的卤味来。
沈月瑶先买了点酱油和白砂糖,这两样也是调味料。
酱油不贵,不过古代制糖技术并不成熟,所以白砂糖二十三多文钱一斤。
沈月瑶不敢多花这些钱,只能先买一斤。
买东西的时候,她突然间想起来了,八角茴香桂皮这些香料其实也是中药材。
不知道药店有没有这些东西。