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第248章 地瓜粉出炉(1 / 2)

“真的?可是夫子...”白智轩问道。

“自然,自信一点,什么笨不笨的,你姐我也没上过书院,你看连舅爷都夸我聪明着呢!”白玉宜自信的说道。

“也是,我肯定也不差。”白智轩想了想,似乎还真是。

“对嘛,自信一点。你姐我从前是怎么和你说的,别管他们怎么说你,他们不懂!”白玉宜说道。

白智轩似乎想通了什么,小眼睛转了转,瞬间就清明了。

白智康看着弟弟有些不妥,就是不知道弟弟又想打什么鬼主意了。

回家的路上,白智康也松了口气,总算是过了,哪怕知道未婚妻是不能和自己退婚了,却还是希望岳家能够真正的接纳自己。

宁蕾才十二岁,这次商定了成亲的日子,还得过几年再出嫁,所以今日两家只是上门走动走动。

转眼秋收,白家的庄子里起了不少地瓜土豆,于是白玉宜邀请了太上皇和定国公来白家,打算把新品粉条给推出去了。

时间回到白家研究地瓜粉的时候,地瓜被磨碎之后便静置了一晚上,第二天就逐渐有了沉淀。

路瑶假装好奇的喊来了大家,看着奇怪的分层,白家只是拿了其中一份看能不能煮豆浆一样给煮了,还特意分开了上层的水和下层的沉淀来煮了,最后无可奈何的和渣子一块送到庄子喂猪了!

第二天路瑶再次叫来了大家,这一回把上层的依旧煮水喝了,不成给倒了,下面的粉分了好几份,有些加了水和稀了,还有些打算晒干了看能不能当白面用。

“我觉得咱们不然直接蒸了煮了,看能成什么样子,若是再不行,剩下这些待会试试能不能和白面一样,我看都是粉,就是湿了。

要不给晒干了,再看看能和白面一样做成馒头不!”路瑶提议道。

张氏点点头,多试试总有合适的一种。

于是路瑶连忙让煮了些水,然后拿了些盆。分开装了起来,再拿出调好的粉浆倒入盘中,就这么直接上锅蒸了起来。

“也不知道能成啥样,本来还说点豆腐的,这看着和豆腐可差远了。还沉出这么多粉末来,淡的淡浓的浓,看来得想想其他办法了。”张氏吐槽。

“这么多呢,总能琢磨出个啥东西来。今晚让厨房炸些土豆片和土豆条吃吃,智轩上回还问我了呢!”路瑶失笑。

“多弄些,最近两个孩子也辛苦呢!”张氏说道。

很快,路瑶让开了锅,想看看有变化没。

果然开锅就见到了原本白色的粉浆成了有些透明的颜色。

“这颜色变了啊!”张氏说道。

“不知道能不能吃了!”路瑶点点头,看向了张氏。

“再蒸一会吧,取出来尝尝就知道成不成了!

白星,去叫老太爷他们来看看。”路瑶向外喊去。

“是,主母。”白星立马回应道。

其实白星也很好奇,主母琢磨了许久的东西,似乎今天有些成功的苗头了。

等白老爷子两人来了后,路瑶已经把蒸好地瓜粉倒在另一个碗里了。

“老婆子,这是成了?”白老爹边走边问道。

“别吵,看着呢!”张氏头都没回。

路瑶轻轻拿刀割成了几块。

“来,娘您先尝尝,这可是您亲自动手的!”

蒸的时候路瑶只放了薄薄一层,一块薄薄有些透明又偏黑的小方块放在了张氏面前。

张氏放进嘴里嚼了嚼。

几双眼睛顿时看向了张氏。

“挺有嚼劲的,就是没味道,但是口感不错。”张氏说道。

路瑶这才想起,连忙拿出旁边的辣椒酱等调料,调了两个蘸碟。

“忘了这里面都是没放盐的!蘸着酱吃再尝尝。

爷、爹,你们也试试!”路瑶说道。

“这地瓜挺甜的,我还以为这地瓜糊糊也是甜的呢!”张氏吐槽。

“估计是水泡多了,都给泡淡了!”路瑶一本正经的说道。

“嗯,说不准,蘸酱吃也不错。”张氏点点头。

路瑶也终于吃到了第一块红薯粉,蘸着酱料,熟悉的味道就回来了。

“挺不错的,第一次吃这种东西,没想到嚼起来挺有意思的。”白老爷子嚼了嚼,好在还有牙,半嚼半咽的吃了好几小块。

“我多蒸些,晚上让大家都尝尝!”路瑶说道。

就这样,红薯粉正式出炉了。

白玉宜到国公府的时候嘴瓢了一句,就有太上皇和定国公上门之事。

红薯粉出产后,白家也弄了不少样式,切成条当面条煮,拿来炒拿来卤拿来凉拌拿来做麻辣烫酸辣粉等等等等。

总之张氏来了好奇,几乎都做了个遍。最终还是麻辣烫和酸辣粉最受欢迎。

当然当面条煮骨汤也

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