会做什么精致讲究的饭菜,但在现代还是做过几回卤肉的。
所谓卤肉,无非是用葱姜蒜、糖酒醋,盐巴和老抽生抽两种酱油,还有各种香料调配在一起煮制而成的肉食。
调味部分不难,这个沈惊语都记得,真正让她挠头的还是香料问题。
在现代,沈惊语卤肉用的都是超市提供的懒人卤料包,茶袋模样的小小一包,里头装满了各种各样按照比例调制好的香料,比方说花椒、桂皮和八角,甚至还有这个年代少见的鸡舌香。
只是现在,她到底该怎么配比这些香料?
沈惊语皱着眉头,有点苦恼。
贺宴城一进灶间便发现沈惊语皱着眉头的样子,问她:“你这是怎么了?”
“没什么,就是遇见一点小困难而已。”沈惊语老老实实告诉贺宴城,“我想炖点肉吃,但不知道炖肉里的香料到底该怎么放……”
说着说着,她捧出一大罐香料。