“这就是九宫格呀！”
下班后，白驰尔就跟着吴迪倩来到了医院附近一家正宗的渝城火锅店涮火锅，而身为土生土长的锦城人，白驰尔还是头一回吃到正儿八经的九宫格火锅，不免新鲜又好奇。
他吃过最多的就是红锅或鸳鸯锅，四宫格的火锅吃过一回，还是小的时候，印象不太深了，只记得非常辣，属于后劲很足的那种辣，还很麻。
“对呀！这家可是最正宗的，我一闻味道就知道，跟我小时候在渝城闻过的火锅味儿一模一样。”
吴迪倩笑着点点头，然后猛吸了一下鼻子。
白驰尔也闭着眼仔细嗅了嗅，“呛鼻子的辣，而且辣中带麻，确实比锦城本地的火锅闻起来更霸道。”
“因为渝城火锅的锅底用的是牛油，锦城则是以红油为主，从口感来讲，牛油充分熬制后，味道会更加浓郁，连带着辣味也会更持久。”吴迪倩替他解惑。
“哦。”
白驰尔了然，垂眸看着九个格子里不同的佐料，又问道：“九个格子的味道各不一样吗？”
“是一样的。”
说着，吴迪倩就拿起筷子往正在熬煮的锅里搅了搅，“你看下面，九个格子都是相互打通的，格子和格子之间的隔片还有小孔，就是为了方便汤底流动。”
“既然如此，为什么非得弄成九个格子呢？难道是为了方便烫不同类型的菜？”白驰尔疑惑。
吴迪倩说：“这是一方面，但主要还在于渝城火锅的起源。”
“展开说说。”
白驰尔抬手示意，而后又双手抱拳撑住了下巴。
见他一脸认真地凝睇着自己，吴迪倩笑了笑，向他详细科普道：“渝城火锅源于码头，当时的码头工人都很穷，也很节俭，不忍看到旁边屠宰场的动物内脏被丢掉，就把它们捡回去做菜。但内脏的腥味很重，需要用同样重口味的调料才能盖住其腥味，选择腌渍，很花时间，工作繁忙的码头工人更没时间守着做菜，所以，他们选择了一个高效便捷的办法，那就是以热辣的红油为锅底，将动物内脏切成薄片放到锅里涮煮，很短的时间就能涮好内脏片，味道还很香辣，特别适合下饭。”
“但是呢，大锅煮，就没法区分哪些菜是哪个人的，而且大家下菜的时间也不一样，从而就诞生出了九宫格，每人占一个格子，就不会错夹别人的菜了。”
“原来是这样。”
听完后，白驰尔恍然大悟，看着眼巴巴瞅向锅底的吴迪倩，他又问道：“相比锦城火锅，你还是更喜欢渝城火锅吧？”
“当然啦！”
吴迪倩点点头，笑着说：“我可是吃渝城火锅长大的，小时候我们家还开过一段时间火锅店呢，只可惜我爸当时不善经营，没开两年就垮了。”
“我记得你提到过，是初中还是高中来的锦城，那你有想过以后回渝城发展吗？”白驰尔探问。
“不想。”
吴迪倩旋即摇头，嘟了嘟嘴，说道：“虽然我很怀念渝城的美食，可并不怀念那里的生活，其实我小时候吧，过得…不太快乐。”
“怎么了？是因为你父母离婚的缘故吗？”白驰尔柔声问道。
吴迪倩说：“有一方面吧，那段时间他们总吵架，把家里搞得鸡犬不宁的，但那都是我上中学以后的事了，我说的小时候，还要更早一些。”
“锅底烧开了，一边吃一边聊吧。”
见锅里直冒热气，发出了“咕噜咕噜”的声音，白驰尔赶紧下菜，对着不同的格子下不同的菜，感觉这样烫火锅还挺方便。
吴迪倩也把耐烫的菜倒了下去，再夹起一块毛肚在面前的格子里涮煮，并接着回忆道：“其实我妈是地地道道的锦城人，因为考上了渝城师范中专，就在那里读书、工作，然后嫁给了爸。”
“由于我爸妈工作都挺忙的，我爸就把我奶奶接到了家里，专门照顾我和我弟，也就从那时开始，我变得不快乐了……”
“你奶奶重男轻女？”白驰尔猜测。
“嗯！”
吴迪倩瘪嘴点头，“不只她，我爸他们一家都重男轻女，我妈在的时候，还要装一下，只要我妈不在，他们装都不装了，直接无视我，吃的玩的都给我弟，也不带我玩儿，我只能在旁边干看着。”
“我记得有一次，我奶奶买了一袋大白兔糖，给了我一颗、我弟一颗，我弟先吃完，就伸手去拿新的一颗，我吃完后也伸手去拿，就被我奶奶打手了，她说我已经吃了一颗了，剩下的都是我弟的，不许我再吃了。”
“我当时可委屈了，我弟还在旁边冲我做鬼脸，我一气之下，就跑出去了，从那以后，只要我爸妈不在家里，我也不会待在家里玩了。”
“也就在那时，我认识了熙熙，就是上回跟你提到的那个有自闭症的小女孩。”
“要说有什么怀念，也就只有她了，不知道她现在过得好不好，有没有融入社会……”
说话间，雾气缭绕，将她的脸半隐半现。
白驰尔安慰道：“有缘就能再见，到时，你就能用自己的所学帮助她了。”
“嗯，我也盼着能有那么一天，所以，在聂老师和康老师为林峰治疗的时