费，就当是买断这几款的钱。
内行人看一眼就能记住的，他完全可以回去自己画出来打造样品摆出来卖。
但人家厚道，提出买断。
程吟雪也没纠结，答应了，这些本来也不是程吟雪设计的，是借鉴前世的。
石磨三天打好，石匠帮着送到大院门口就止步，程吟雪找警卫营的战士帮忙抬到食堂后面。
萧政委给食堂打过招呼，宋司务长这边全力配合，安排两个炊事兵帮忙打下手。
把提前泡好的大豆磨成浆，过滤后倒入大铁锅中。
烧开后撇掉浮沫改成微火，很快豆浆面上就有一层油膜，程吟雪用筷子赶在一起挑起，晾在竹竿上。
重复N次，挑了不少的腐竹。
之后在豆浆中慢慢倒入兑好的盐卤水，轻轻搅动，豆浆渐渐变成絮状，再变成豆腐脑状，然后程吟雪倒入铺好纱布的模具中，做豆腐、豆干、千张，盖好木盖压上重物去掉水份。
下午的时候，豆腐、豆干、千张全部做好，腐竹还没完全晒干，还需要一两天。
再将豆干放入锅中煮上色，加入适量酱油煮一阵，白色无味的白豆干就变成了有盐味的褐色豆干。
每样留了一些样品，其余的全部做成了菜，韭菜炒豆干、红烧油炸豆腐泡、千张包京酱肉丝、青椒炒两面黄豆腐。
留了一桌的份量，钟司令、萧政委、分管后勤的首长、周致远来品尝评估。
剩余的食堂给警卫营战士一些，晚餐打饭的时候卖给家属们一些，好些没买到的家属对着打饭的炊事兵一通抱怨。
这些豆制品价格只比蔬菜价格略高一点点，比肉的价格便宜很多，味道鲜美又是新菜品。