随后用沸水消过毒的抹布裹着挤干净水分，倒入盘中稍稍整理摆盘后，淋上用酱油、香醋、蒜末、小米辣、和盐调好的料汁，最后淋上热油。
香气便一下四散出来。
四道菜做好，高案上用来计时的水漏也即将滴满。
宋好转头看了看周围，几位老师傅和琉璃也已经差不多完成了四道菜的制作，只等着结束的锣声敲响，比赛便可结束。
很快，随着水漏滴满最后一滴水，一名小厮重重的敲响锣鼓，宣布比赛时间结束。
宋好和其他几位参赛者便立在一边，等着众多仆从将自己的菜品端上评鉴台。
第一道评鉴的是汤。
宋好的三鲜菌菇汤和其他四道汤一块儿被端上台，仆从从琉璃身侧走过时，送好听到一声清晰的冷哼。
转头看去，琉璃正一脸嘲讽的看着自己，似乎已经对今日的冠军志在必得了。
琉璃今日做的是道鲜虾菌菇汤，和宋好做的汤一样，重点就在一个鲜字。
琉璃为吐出汤的鲜美，不仅在其中加入了少量的海米，甚至加了些海菜丝。
宋好的三鲜菌菇汤所有的鲜味全靠鸡蛋和菌菇提供，肯定是比不上她这道精心制作的海鲜汤。
其他几位老师傅做的或是拿手的母鸡药膳汤，或是特色杂烩汤，都是天香楼或饕餮楼里的招牌汤。
三位评委一一品尝过后，三人围在一起，低声商量过后，宣布第一道汤的获胜者是琉璃的鲜虾菌菇汤。
听到这个结果，琉璃志得意满的看了一眼宋好，却见她神色并无什么变化，有些恼恨的冷笑一声。
很快，第二道荤菜的评鉴开始。
琉璃做的是一道鲜锅兔肉，鲜辣嫩滑，手艺十分到家。
宋好做的金蒜牛肉也火候纯青，焦香美味。
其他几位老师傅也都拿出在酒楼做大厨的看家手艺，惹得三位评委连连称赞。
比起刚才一道汤，这道的交锋就激烈许多，评委再三斟酌，纠结于宋好的金蒜牛肉和琉璃的鲜锅兔肉，以及饕餮楼一位老师傅做的一道鱼羊鲜。
最终还是那位从宫中御膳房里退下来养老的老先生一锤定音，推了宋好的金蒜牛肉。
理由是，这道菜最考验厨师对火候的掌握，其他两道菜，只要食材够新鲜，便是手艺稍有欠缺也无伤大雅。
琉璃恼恨的看了一眼低头谦卑致谢的宋好，心里恨得几乎咬碎一口后槽牙。
第三道，素菜评鉴。
宋好做的蛋黄焗南瓜因为放了一会儿，已经凉了许多，蛋黄的香气也散去了很多。口味刁钻的评委甚至尝出了一丝蛋黄冷却后的腥气。
琉璃做的则是一道香菇油菜。
她在荤菜和汤的制作上花费了太多时间，只好压缩素炒的时间，做了这道简单的炒菜。
这一环节，评委评选出的魁首是饕餮楼的一位大师傅做的蘑菇豆腐。
精心制作的蛋黄焗南瓜没有获得一致肯定，宋好有点失落。
琉璃倒是很开心，虽然自己没有赢，但是宋好也没落到好。
最后一道凉菜。
宋好没花什么心思，也就没多指望。
琉璃倒是精心做了一道凤尾白菜，此刻正紧张的看着三位评委的神色变化。
凉菜怎么做也做不出新花儿来，几道凉菜之间，琉璃那道摆盘精致的凤尾白菜就更受青睐。
最后几位评委果然都围在琉璃的凤尾白菜前商量，似乎基本都确定了这道菜。
宋好却突然一惊。
琉璃先前的汤里就有虾仁，荤菜又是兔肉，方才她就见一位老师傅做的素炒里头有芹菜，这会儿又来一道白菜，怕是会有问题。
宋好看着台上几位评委，神色怪异，琉璃却道她这是要输了，脸上挂不住强撑着也笑不出来。
台上几位评委简单商量以后，宣布最后凉菜获胜的也是琉璃的凤尾白菜。
除了每道单独菜品的魁首以外，三位评委还要综合每人的四道菜品，给出一个综合起来最佳的人选，这个人就是最终美食大会的魁首了。
四道菜，琉璃胜出了两道，几乎是胜券在握，此刻脸上的笑意压都压不住。
吴掌柜在台下看着，也满脸欣慰。
就在御膳房出来的那位老先生站出来，就要宣布最后的冠军是谁时，突然台上响起了一阵古怪的声响。
老御厨面色古怪的捂着肚子，满脸涨红，一时不知该继续说下去还是下台解决内急问题。
身边的人也逐渐闻到那股刺鼻的味道，一个个面色尴尬的捂上了鼻子。
老御厨好容易压下一阵腹痛，清了清嗓子，想要尽快宣布冠军结束走人，却不想又是一阵更为响亮的屁声。
这回他终于忍不住，一阵小跑下了台，慌不择路的就去找茅厕。
剩下两位评委在台上面面相觑，台下观众也议论纷纷。
崔然还想换另外一位评委上台宣布，这时又一位评委腹中开始翻涌。
饕餮楼的掌柜原先因为眼看要输了比赛，一脸的垂头丧气，这会儿却来了精神，看热闹不嫌事大的嚷嚷道：“三位评委两位闹了肚子，这怕是菜品有问题啊！”