秦琴听见了,嘴角边的笑意越发浓了三分,道:“虽然这么说可能会让余师傅不高兴,不过这是我和于师傅有缘了。曾经听说过望海楼曾经承接圣驾,供应御膳饭食,一道‘蛟龙闹海’更是曾让皇上龙颜大悦,赞不绝口。如今能够得到于师傅出马掌勺,是犬子的福气。”
她一开口就逮着了于师傅的平生最得意事来夸,于师傅眉开眼笑,脸上笑出花来:“没想到县君博闻强识,连这个都知道!难怪我那师弟对县君赞不绝口,甚至愿意让给老朽两扇完完整整的正宗‘天九翅’来作为本次宴席的谢礼!”
话一出口,秦琴都惊了:“不是吧不是吧,天九翅很难得的!一扇就价值万两白银,这余师傅家底子……这么丰厚?”
才短短两年,就从名不见传的酒楼胖大厨到能够有资格珍藏天九翅的名厨?
于师傅笑道:“县君请勿过分吃惊,我师弟一生老实本分,绝不是做了什么罪恶勾当得到这天九翅。我们做勤行主厨的,例必跟海上人家交往密切,这样人家得了什么好货、尖货,才能想得起你们家酒楼。如此这般,形成循环……那天九翅价值万两,不过是外头炒起来的价格罢了。我们在相熟的渔船上直接拿货,格杀吃人大鲛,取翅加工,肯定风险很大,却也到不了那么夸张。”
秦琴脑海里浮现出自己当时炒起鬼脸花梨木的手段来,心下了然,微微一笑,道:“原来如此。”
知道这是人家的行业秘辛,可能因为余师傅的关系,也可能因为别的原因,于师傅愿意开口告诉她。可人家愿意说,她未必就方便听,这么笑了笑之后,就把话题引回正经事上:“我这个宴席呢,倒也不必用到天九翅。关键是好看,好吃,好意头。至于银子方面,倒是不必过于计较。若有什么需要我们帮忙解决的麻烦,比如买卖食材,准备调料,跑腿打杂等等,也都不妨摊开来直接说。我们家肯定竭力满足您的需求。让贵客们满意而归,别让我家新儿媳进门受委屈,那就圆满了。”
于师傅不断颔首赞同,道:“夫人放心,某定当竭尽所能。请夫人稍候片刻,某立刻定好菜单,让夫人过目定夺。”
能够为客人定制菜单,这种服务在当时很少见了。秦琴略有些吃惊,也是很欣喜,含笑点头:“好。好。我是个急性子,能够就这样定下来,那真的是再好不过。”
都以为从前车马慢,实际上不过受限于科技水平。在能力范围内,在动力十足的情况下,古人做事情也是很高效的。体谅秦琴文州椰城来回跑不方便,于师傅早就做好了准备,喊来了一个会写字的小学徒,老的念小的写。很快,两份带着墨水臭味的大红纸就送到了秦琴眼前。
厨子写字,自是不能期望太高,那字也就是比秦琴自己的字好上那么一点点……秦琴皱着眉头眯着眼睛,看了半晌,最后定了一桌十二道大菜的豪华席面。作价八十两一席,一共三十席。当场支付一半定金,签好了契约,按上手指摸。
事情顺顺利利地办好,秦琴心情极佳,就跟于师傅打商量:“师傅,大婚前三天到我家开始做准备,时间够吗?你到时候来多少人,带多少家伙什,需要多少帮工?我好回去一一安排。”
于师傅道:“这事儿口说无凭,我得亲眼到主家看过地方才好做定夺。夫人且放心,你先回去。三日后,我带着徒弟亲自上门拜访看场地,然后再因地制宜。”
秦琴点了点头,道:“这是我的名帖,我事情多,分不开身。您到了文州城的湛园,递上我的名帖,自然就有管厨房的管家奶奶来见您,您有什么问题,只管问她。”
接过了秦琴的名帖,于师傅满口答应。
……
行程顺利,回去的路上,看着仍旧繁华的街景,静儿心情很好地对秦琴说:“娘,从前我只觉得去文州好远好远。更加想都不敢想还有椰城这样的地方。如今早出晚回,回到椰城也就是子时,真是做梦都想不到的事情。话说回来,我咋觉得椰城离文州近了呢?是不是错觉?”
秦琴一路笑而不语,等静儿说完了,才道:“不是你错觉,是真的近了。”
静儿哑然失笑:“啊?娘,这是开玩笑吧?偌大一座城镇,难道还能长腿跑了?”
秦琴看着静儿天真的模样,笑意越浓:“不是城镇长腿跑了。而是文州城越来越大,光是城郭就往外至少铺了一里地。城郊处的农户、渔民、市集……也是越来越多,鳞次栉比的,离开了文州地界往椰城来的那些荒野,不就相对地小了?”
静儿一想,道:“原来是这样,那我明白了。娘,这就是古人说的,‘沧海桑田’吧?”
“是啊。”秦琴执了静儿的手,徐徐道,“你我有幸,生逢盛世。”
一路上聊聊天,说说笑,晚饭就在车上啃干粮解决了。干粮是秦琴精心准备的点心,有糟好的无骨鸭爪、鸭心,还有腌渍的鱼,黄瓜,搭配自己烤的面包片,丰丰富富的。
饮料倒是不必自带,路上很多椰子树,正是椰子成熟的季节。稍为离路边远一点儿的位置就有无人采摘的大椰子,椰子有品种,个头大而青皮的,叫“青椰”,水多而味淡。个头比茶壶大不了多少,外皮金黄的,叫“金椰