么样子,并且跟随老爷子亲手制造过,制作起来也不算太过于困难。
一个时辰后,方承恩才算是心满意足的拍了拍手。
看着眼前崭新的烟灶,一股自豪感油然而生。
改造大唐餐桌第一步,成功。
“炒菜之前,要先开锅呀!”低头思索开锅的过程。
摸了一脸灰的胖厨子站在一旁伺候,听到少爷说炒菜,顿时眼前一亮:“少爷,您搞这么大动静就是为了吃口炒菜呀,您早说呀!”
“你会?”方承恩一愣,这年代有炒菜嘛,时空混乱了?
隐隐约约记得,炒菜这种东西似乎并没有出现在唐朝,反而是在科技十分发达的宋代首先出现的,毕竟那个时候的厨具跟炊具才有了改良,也就是后世厨具的雏形。
迎着方承恩疑惑的目光,胖厨子脸上露出了一个十分骄傲且自信的神情。
“我会!
不敢瞒少爷,当年小的跟随侯爷在军中征战疆场,什么苦没吃过,有一次就是,连日征战军队行到一处无水的地带,补水困难,就连营房里存的水也少得可怜,没有水,难以造饭。
就在这关键时刻,小人灵机一动,没水煮菜,咱可以干炒呀,不瞒少爷,小人炒的莴苣,那才叫一个绝了,好吃的紧,可惜咱家里人不懂得品味,难以体会个中滋味。”
方承恩是真想大嘴巴抽这王八蛋,你那玩意也叫炒菜,充其量就是铁板烧,还是烧糊了那种,也配叫炒菜!
“你给我滚去烧火去!”又是一脚踹在胖厨子肥大的屁股上,发出一声闷响。
熟练地将锅放在灶上,填上了一勺子水。
方才这口锅,已经让肖腾拿去刷洗了一番,洗得还算干净,可是刚打制出来的东西,不自己洗刷一下,总还是不放心的。
将锅里的污水倒出,再次放在灶上,等到锅里的余水烧干,方承恩这才开始所谓的开锅。
一口好锅好不好用,贵在开锅。
将一块肥肉放到锅中来回摩擦,直到这块肥肉被烧干,这才算是开锅完成,可以进行接下来的步骤。