王顺在王妈妈地指导下切着羊杂,准备着一切有的佐料,凌霄一边盯着他们做,一边王老汉聊天。
凌霄和王老汉说起了诸暨那地方。
“王军爷,诸暨那地方知道不?”凌霄问。
王老汉听着凌霄的话,想了一下说道:“知道,早几年就听说了,是个好地方,听说土豆,玉米还有羊毛都是那个地方供应给咱们军上的。”
"王军爷,诸暨你都知道啊,我给你说那地方好东西多的很,咱不说别的,就说今天咱们要做这个羊杂,里面要配的粉条,那就是绝配。
粉条,你听过吧?那是诸暨特产。"凌霄开始推荐粉条。
"沒有,凌掌柜你说!"王老汉就以为凌霄是个生意人。
凌霄说道:“没听过,没关系,等赶明儿啊,你们去我店里给你们打折买上一捆。拿回来用热水泡了,做羊杂的时候放上几根,到底有多好吃?我现在不告诉你,明儿给你们吃上一碗,我保证你们天天都想吃。"
王老汉和王妈妈都笑了,尤其感念凌霄给他们免费教这羊杂的做法,真的是很走心。
王妈妈说道:“这个要是今晚有就好,明个天我就开始配上卖了。"
凌霄一听,也是啊,正好啊,明天的王妈妈羊杂加上粉条那是多好的广告。
于是凌霄就说道:"这个简单,让王顺去展舅爷的铺子里买上些就好,新开张,也不贵!"
王妈妈听着好奇,就问:“不是公子的店吗?怎么就叫展舅爷铺子?"
凌霄故作机灵地一笑,意思自己是冒了舅舅的名,说道:“铺子是我舅舅的,我舅舅在生意行里名号就是展舅爷!"
"啊,原来如此,那让王顺现在就去取!"王妈妈热情地说道,心里却嘀咕,我就说么,少年人哪有这么能干的,原来是他舅舅撑在前面。
凌霄便又拿出一个刻着展舅爷的木牌儿,说道:“王顺,你快点去,拿这个牌子,张掌柜肯定会接待你的。"
王顺接过木牌快速去了,不一会儿,王顺又回来了,背篼里装着一大捆粉条。
王顺笑嘻嘻地说:“一进去伙计说明天开张再卖,结果我拿出木牌儿,张掌柜就跑了出来,亲自接待了我,这粉条都打了七折,说是贵宾价。
而且粉条也不贵,我一看呀,那仓库里辣椒很多,还有很多调料,都是制成袋子的,分类装好啦,要啥有啥。
我就提前买了几天做羊杂的料包,又置办下了这些辣椒打算,总之是要开张了,索性咱都办全乎,明儿个天也不挡手。"
王顺说得兴高采烈的!
王妈妈听了开心,现在羊杂也会做了,凌霄还给把做法写下了,算是无偿支援。
于是凌霄又教着煮粉条,王家人一看,一小把粉条煮透后,居然就变多了,而且按照凌霄的做法,一碗羊杂下面就放一两根,再放上煮萝卜片,心肝肺肠子竟是只需轻描淡写的一小撮,然后葱末,大蒜,辣子面,再加上一丁点自己泡的酱菜丁,就四五个小丁,最后浇上滚烫的羊汤……
凌霄说:“若要神一般的美味,自然是还缺一些配菜,比如豆芽,虎皮辣椒,泡酸菜,泡萝卜,锅盔……但是这些也不是一时就能有的,……眼前这些用我的料包煮的羊杂,也是人间致味了。”
王家一家人吃着,笑着,凌霄觉得目的达到了。
王妈妈一家开心,凌霄要离开去。王妈妈指着杀好的羊,要送一头给凌霄,凌霄赶紧地拒绝了。
王妈妈又说:“凌掌柜这做羊杂的法子,能不能别再告诉第二家?"
"能,只要你一直用展舅爷家的料包和粉条,生意公平合理,不欺市诈人,那就没有问题。"凌霄说得亮堂。
王妈妈一家人听了连连点头,尤其王军爷,连连说道:"凌掌柜说的对,这白虎关里,都是出生入死的兄弟,和兄弟们的后人,我们一定做良心羊杂。"
凌霄听了点头,说道:“明天你们先买羊杂,若是日后推个铺子做,就可以加上烧饼,小腌莱什么的!"
凌霄的启发,听得王妈妈一家人眼睛又都亮了。
至此,凌霄觉得在某种意义上,自己的精准扶贫落实到个人了。
凌霄心底下欢喜,稍稍遗憾眼前世界的烧饼,不过是粗粮豆面或者玉米面饼,要吃到麦面饼子,尚需些时间,……如此,也是不错了,民生之计,亦是慢慢来才有趣,……今日一餐,明日一饮,方觉来之不易,方觉香甜。
当日傍晚,凌霄和叶飞,夜寒庄离开了白虎关。
自此,三五日至十天半个月凌霄都在白虎关,幽冥族在搞生产加工,凌霄不需要再过去。
凌霄根据白虎关的特点,教出了一家酸辣粉,一家麻辣烫,一家羊肉泡,一家烧烤店,……烧烤的架子也是凌霄在官家的铁匠铺子让人按照自己的图打造的,自然是卖给了做烧烤的人。
一时间,展舅爷店内的粉条,和各种调料大卖。
而随着这几家店的开张,人们一下子尝到了从未有过的美味,就此刺激了白虎关的各种生意,客舍,饼店,都每天盈利。
尤其客舍,来往住店的都是各处赶着货来榷场互市的,来了就要