“也好，那我就直接让花凝和香芸和他们比试吧！花婷和香晴还要管家里的事，她们也没有时间，我也舍不得”。
“好，我一会儿安排”。
这时，人已经都到齐了。
“明天，我们满园楼就要开业了，我需要我们每一个伙计都要会说一套话。
那就是：今天是我们满园楼重新开业，为回馈新老顾客，我们为大家免费送上一些可口的美食，望大家前来品尝。
然后就把我之前定好的优惠小吃说出去，记得一定是，此次活动仅限一天”。
“姐，一天会不会有点短呀”！
“咱们满园楼是又不是新开张，是重新开业，我们之前就是以高端、大气、上档次为主题，当然要延续之前的风貌”。
“哦，我知道了”。
“把我们每天演戏的时间，歌舞小品的时间都写好了，歌舞都是在演戏之后，小品是每半月一次，都别忘了。
我明天会安排四个小二去外面叫卖，一个负责总体介绍我们的优惠活动，一个负责解释演戏，一个负责解释餐馆，一个负责解释游戏。
记着每个人把客人带进来的时候，都要说是哪部分的顾客的顾客，我们虽然在一楼装上了一道门，但是声音也不要过大”。
“是，元东家”。
“至于门前叫卖的由谁负责，就由木一安排了”。
这些小二都是木一安排的，包括卖坚果的，卖爆米花的，卖雪绵豆沙的，每个人的分工都不同。
这三个小吃在外面开了窗户，都安排了两个人，一人负责窗外外带的顾客，一人负责在店内消费的顾客。
每位顾客坐的位置都有编号，负责店内的直接计入客户的总账，负责店外的，当场结算。
“姐，现在让他们比试吗”？
“可以，你找人吧！对了这三个小吃负责窗外的也要配一个账房，不然又要打包，又要算账，我怕会乱”。
“好，我去叫人，之前姐你跟我说完，我就又找了两个人”。
“那岂不是正好，我们正好需要六个人呀”！
“姐，你就这么相信你的丫鬟可以胜任呀”！
“那我们就拭目以待吧！
花凝，香芸，你们两个现在跟我走，去和这满园楼之前的账房比试一下”。
“是，公子”。
元圆带着花凝和香芸来到了二楼雅间，刘掌柜和孙掌柜已经在雅间等着了。
“小庭庭，你不是说还找了两个掌柜吗”？
“是呀！姐，你想他们也来比试一下吗”？
“之前花婷和香晴也抄过一遍账本，咱们就别浪费了，都用了吧”！
“那好，我去找他们一下”。
云庭就出去找那两位掌柜了，不久他就带着两位中年男人走了进来。
“姐，我给你介绍一下，这是费掌柜”，云庭指着稍微有些矮一点的中年男人说道。
“这是胡掌柜”，云庭指着高一点点的中年男人说道。
“这是我姐，因为穿男装方便一点，她在店内，你们就和大家一样，称呼她为元东家；