,加了空间泉水调的蛋糊,味道能差?
陈富贵又摊了三张鸡蛋饼,这时候边上的锅也烧开了。
掀开锅盖瞅了瞅,差不多了。
拿过来一大一小两个碗,放在边上。
在碗底放了一点点的荤油、醋、葱花、胡椒粉,留着备用。
锅里用淀粉勾芡,顺手又打了个鸡蛋搅碎,很是随意的倒进了锅中,顺便关火。
都没有勺子搅拌,就是抓着锅边的把手把锅晃了晃。
蛋液就变成了蛋花,盛开在锅中。
拎着大勺子舀着锅中的汤浇到碗中,看着有些浓稠,却也带着一丝清爽的味道。
糊弄版的酸辣汤为啥会有这样的感觉,别说小伙子不知道了,就算是边上看着的大师傅也搞不清楚。
凭借着多年的厨艺他知道,自己是真的遇到了对手了。
大繁至简。
这个年轻人要么是故意卖弄,要么就是他的厨艺已经达到了自己需要仰望的地步。
他都有心思要尝一尝这个潦草版的酸辣汤究竟是什么味,只是不好张那个嘴。
因为陈富贵有言在先,不是来比试或者是切磋的,所以也就没有了尝菜的步骤。
陈富贵哪里还管他们想的是啥?
将鸡蛋饼和一大一小两碗酸辣汤装到餐盘上就往外端。
自己的宝贝闺女早晨起太早,早餐都没吃多少呢,正好补上一顿。