,就把东西全部收到空间,然后去把河蚌倒进池塘。
留下一些黄鳝,剩下的和泥鳅分作两半,一半进入池塘,一半进入稻田,这下鸭子和鹅就可以吃的更肥了。
当然,王鸿艺也少不了口福,这两东西,不管是药用还是食用价值都很高。
黄鳝更被称作水中人参,据《本草纲目》记载,有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
泥鳅有一道名菜,叫做《泥鳅钻豆腐》,又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜。
具有浓郁的乡土气息,在本国除西部、西南部省份外,多地均有制作。
烧制方法是先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养几天,让它排出污垢。
再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻,并加葱花、味精、生姜末等佐料。此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。
有点残忍,但味道难以拒绝。
黄鳝就更不得了了,你敢相信有一道菜需要用100条的鳝鱼来做吗?
在中国五大名宴中的全鳝宴中就有这么一道菜,说鳝鱼腹中藏有一子龙,可脱袍取之食用。
子龙有活血助阳、解毒明目等神奇疗效。
但这道菜因为食材奢华、工序复杂而逐渐变成了一道失传菜,就很离谱。