江茹雪把白萝卜削皮后,把它们上锅煮熟。煮得软烂后,江茹雪找了找,家里好像没有她想要的工具,只好又唤来林希希这个小可怜来干。
“林希希,快来把这些萝卜碾成泥”
二十一年来都没干过这么多活的林希希此时已经瘫痪在床上了,听到江茹雪的叫声,动了动眼皮,
(你以为她敢不起来吗?)
只好又爬起来干活。
看到林希希“乖巧”地干着活后,江茹雪则把香菇和买来的腊肉切成丁腊肠切成片。
江茹雪做的这款叫做广式萝卜糕,不同于其他地区的,广式萝卜糕可以加入自己喜欢的材料。
现在家里的材料有限,只有这几样了,所以把它们全都加进去了,不过这样做出来的也相当美味,而且糕类这种东西,顶饱,无论是拿来当做饭吃还是当小吃,都是可以的。
江茹雪先在锅中加入猪油和小葱进行爆香,然后加入各种的香菇丁,腊肠...来进行翻炒,再加入盐、糖、料酒、酱油,把所有的材料炒的微微熟就可以出锅了。
“哇.....,娘,好香啊!你怎么之前不做给我吃?
林希希把萝卜按她娘的要求弄好后,端进厨房,就闻到了香味,刚吃完饭不久的林希希又饿了。
其实这也是江茹雪第一次做的,以前只吃过看过,可能老天看她天资聪慧吧,第一次做就成功了一半。
江茹雪接过萝卜泥,就加入粘米粉进行搅拌,搅拌时还要加入适量的五香粉,最后把炒好的料一起倒进去,上锅蒸半个小时就成了。
母女两人一边烧火,一边着急地等待着。
“娘,什么时候好啊?”林希希蹲着脚都要麻了。
“别急,快了!快了!”江茹雪内心比林希希还要着急,她的一世英名就看这一刻了。
等到烧完最后一根柴火,江茹雪急忙拿起盖子,撒上葱花。然后拿筷子一撮,“好像成功了,”江茹雪心里想道。
“娘,这是可以了吗?”
林希希踮着脚尖,看到质地细致,风味鲜香的萝卜糕,吃货的瘾就犯了,忍不住伸手去偷一块来吃。
恰好被回过神来的江茹雪看到,怎么能让林希希毁了她的精美作品,“啪”一下,用筷子打在了她的手上。
“要等放凉一点再吃”
“好吧!"迫于老妈的威胁,林希希只好皱着小脸等着。
母女两人坐在椅子上,就这样啥也不做,直勾勾地盯着桌子上的萝卜糕。
大约半个小时后,没有再看见热气冒出,林希希用小手摸了摸盆底,好像不烫了,然后对着江茹雪说:”娘,可以了。”
江茹雪拿来小刀,把一盆糕切成一小块一小块的。拿起一块给林希希:“吃吃看,怎么样?”紧张地大气不敢呼一口。
“嗯嗯!超级好吃!”
软香可糯的口感,林希希已经被它给征服了。经过一段休养后,此时的林希希已经和可爱沾边了,此时圆圆的小脸上开心地要飞起来。
江茹雪也连忙拿起一块塞进嘴里:“吾....差不多是那个味道,要是料更多一点就更好吃了,不过这样卖出去也是可以的。”
算了算时间,离中午还有一段时间,还可以做多几盆。不过现在肯定去不了镇上卖的,牛车已经去镇上了,凭着她和林希希这两条腿肯定是走不了两个小时的。
她记得往村尾走个半个小时有一条路正在建桥铺路,挺多人在那干活的,也有很多人在那里卖饭卖馒头的,可以去那试试。
说干就干,江茹雪继续指挥着林希希干活。
即将要吃午饭的时候,江茹雪已经做好了五、六盆萝卜糕,林希希已经累成了狗,两只手颤抖着不成样。
江茹雪收拾好后,拿上装着萝卜糕的篮子和包装的油纸,就要牵着林希希出发了。
一开始林希希死活不肯去,觉得她妈肯定是要把她累死,好再要个女儿。
江茹雪:你真相了。
最终在江茹雪的威逼利诱下,林希希不情不愿地跟着去了。
去到那儿的时候,已经有很多人在吃着自己带的窝窝头、玉米饼子或者买的馒头、包子了。
旁边的几个卖馒头,卖包子的档口也都快卖完了。
江茹雪瞧了瞧,看见路边有些石凳,供人休息的,江茹雪把篮子放在石凳,就开始吆喝着了:“好吃美味的黄金糕,不买也来瞧瞧哎。”
黄金糕是江茹雪为萝卜糕取的名字,现代人都喜欢取一些稀奇古怪的菜名,江茹雪觉得名字响亮点,高贵点,自然会好卖一点。
毕竟”黄金黄金”,谁不爱听。
果不其然,听到吆喝声,还没吃饭的,没吃饱的人或者看热闹的人都过来了。
一位光着膀子,身材魁梧的汉子指着萝卜糕问:“大妹子,这个是啥?好吃不?
江茹雪把事先切好的小小萝卜糕用小竹子插上,递给汉子:“大哥,你尝尝看。”
”不错,不错,好吃好吃。大妹子,这个咋卖?”
六盆萝卜糕一共用了四斤面粉,加上一些零零碎碎的材料,成本大概是四十文钱,一盆萝卜糕可以切成二十多块。