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第一百零五章 新的合作方式(1 / 2)

谁知还真有意外之喜,此时急忙正襟危坐,等着叶安安的回答。

叶安安的合作方法其实很简单,就是加盟。

即食乐的炸鸡和炸鱼其实并不难,那些厨艺精湛的大厨们只要尝一尝,多实验,总能配出类似的。

唯有一样他们却怎么也做不出,那就是黄油和奶油。而这是面包糠好吃的关键,也是脆皮的灵魂。

她所说的合作,就是将这几种吃食的做法全部教给郝掌柜。

店铺的风格也会以即食乐的风格进行装修,名字也会是即食乐的名字。

“这我明白,不就跟钱庄分号一样吗。”

“对,就是分号,整个大泽连锁,全部分号都叫即食乐,装修风格也全部类似。”

价格这一点叶安安没有要求统一,各地物价不同,百姓消费能力也不同。

若是以现在的价格开去燕京,只怕房租都挣不回来。

“可是这样一来,小友不就把秘方公开了?

到时候别人纷纷效仿,那我们的生意还怎么做?”

这就是郝掌柜觉得叶安安不会与他合作的原因。

即食乐的生意他也看到了,只要没人捣乱,一年轻轻松松几千两,何必还要与人合作?

“郝

伯误会,安安只说将小食的制作方法交给郝伯,可没说这调料的制作也教给郝伯啊……”

郝掌柜一头雾水,不给调料怎么制作?再说了,调料就那几种,他郝再来的大厨还能试不出来?

“大姐,你帮我做一份脆皮炸鸡和一份普通炸鸡来,顺便再帮我取一包面包糠过来。

郝伯伯稍安勿躁,片刻就见分晓。”

门外一时安静,过了好一会儿才传来叶萍尴尬的回应。

秦氏不放心她,总觉得郝掌柜是来算账的,就吩咐叶萍在屋外‘干活’。

万一听到什么动静也能及时‘拯救’叶安安。殊不知屋内的两人早就明白了她们的想法,只是没有阻止。

叶萍的动作很快,一会儿就端了一盘炸鸡过来,一边是有些焦黄的普通炸鸡,一边是金黄色的脆皮炸鸡。

区别一目了然,郝掌柜顺着叶安安的意思先尝了普通炸鸡。

口感焦脆,味道独特,确实比外面普通的鸡肉要好吃。

“郝伯觉得若是郝再来的大厨吃到了这份炸鸡,多久能做出来?”

“虽然这炸鸡也有些奇特,但无非就是调味和面粉,还有些别的东西。

但只要给他足够的食材,

我觉得不出一月,总能做出相似的来。”

郝掌柜也是实事求是,大泽的很多厨子是有私房菜的,调味火候都很讲究,世代传下来都是绝密。

可有些简单的创新菜,就算是自创,上了自家的菜谱。

别的大厨一尝就会,到时候换个名字,添个配菜,人家店里也照做不误。

那些做个几十年厨子的人,一个个的也不是闹着玩的,舌头灵着呢。

“那郝伯伯再尝尝这盘。”

郝掌柜自然是尝过即食乐的炸鸡的,还是那不省心的倒霉儿子送来的。

这一看就知道跟店里一模一样,不过郝掌柜还是仔细的将炸鸡放进了嘴巴里细细品尝。

这么一对比,还真是有区别,首先就是口感,脆皮炸鸡表皮更脆,里面却更鲜嫩多汁。

其次就是味道上,前者是焦香以及几种调料的味道。

但脆皮炸鸡却有一股奶香,还有一些他说不上来的味道。

看到桌上的一包粉末状的东西,郝掌柜还有什么不明白的。

“叶小友的意思是,这脆皮炸鸡的秘诀就是这……”

“面包糠”

叶安安再次重申了面包糠的名字。

“对,面包糠,这可是一味调料?”

粉末状的,郝掌柜首先想到的就是叶安安把某种或几种秘密调料研磨成份,防止被人偷师,也方便实用。

叶安安不答,却只将勺子递给他。郝掌柜也顺势挖了一些面包糠,放在鼻下闻了闻。

这次不是隐约的奶香了,黄油的那种香气非常浓郁,其中还夹杂着牛奶和糖的甜香。

“这是调料?”

“郝伯尝尝。”

“这个能直接吃?”

叶安安微笑点头,郝掌柜半信半疑的将面包糠放入口中。

面包糠本身就是土司面包做的,虽然干了以后不太好吃,但味道还是类似的。

一入口就被唾液湿润,那种香甜的气息充满口腔。

郝掌柜觉得口干,便拿起桌上的茶杯喝了一口。这才品出味道来,这根本就不是调料,而是一种面制品。

可是这种味道绝不是馒头或者烧饼,一种全新的面食,而他从来没吃过。

“制作这种面包糠的其实是一种面食,可这种面食整个大泽,只有叶家能做。”

郝掌柜倏然起身,眼光灼灼。

“小友的意思是这东西可以长期储存?”

因为动作太猛,桌上的盘子差点被他带到地上。门外的叶萍听到动静,急忙

往里看。

郝掌柜这才觉自己失态,赶忙又坐下,只是眼睛还是一闪不闪的

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