李满满躺在自己床上，想着要再过一月多就要入秋了，是时候准备做猪下水的买卖了，还要给家里买棉花和衣服，想着想着便进入梦乡。
等李满满醒来，天都已经黑了，她起来的时候黄氏已经做好晚饭准备开饭了。
“闺女，我正准备喊你呢，来，吃晚饭了。”李志正准备去喊李满满，李满满就自己起来了。
“这顿饭是我做的，我做的可没有满满的好吃，你们可别嫌弃。”黄氏知道李满满累了，她也心疼李满满那么小就得担负起整个家的生计，也没喊李满满，就自己做了晚饭。
“娘，我们可是吃你的奶长大的，怎么会呢！”李子杰是家中的幼子，很是会哄黄氏，大家听到李子杰的话都低下头笑起来。
“这臭小子，这么大了还想着吃奶呢？害不害臊！”黄氏被大家笑得不好意思，嘟囔着。
“爹娘，还有一个月的样子，就要入秋了，我想着仙人冻的买卖可能就没那么好了，我们可以将猪下水的买卖提上日程了。”李满满在大家放下碗筷的时候，提出了自己的想法。
“闺女，你这是有什么想法要与我们商量吗？”李志边收拾碗筷边问李满满。
“是，爹，明日我跟你去一趟镇上问问猪肉铺的大叔，跟他谈谈让他每人把猪下水和猪头卖给咱们家，咱家可以卖猪下水、卤猪蹄，卤猪头肉还有肉夹馍！”李满满想起前世吃的肉夹馍，都快流口水了。
“妹妹，你的口水快流出来了！”李子安看着李满满快流出口水的表情，指着李满满的嘴角笑嘻嘻道。
李满满羞得下意识摸摸自己的嘴角，没办法，家里太穷了，家里人口也多，缺油水的很。
“猪蹄还能卤？我还没吃过呢！肉夹馍？那是什么？”李子杰从来没听说过这种美食，但他知道他的阿姐做的东西从来都是好吃的。
“明日等阿姐做了你就知道了！”李满满摸摸小弟的脑袋，果然人类幼崽真的是可爱的。
这日，李满满便跟着李志父子去了镇子上，李志父子摆好摊之后，李满满便去猪肉铺了。
猪肉铺的生意不错，屠夫一天要杀四五只猪，李满满瞧见屠夫那里的几幅猪下水、猪头都是没人买的，猪蹄买的人也少。
要把这些做的好吃，调味料得要下得足，但是在现在又有几个舍得买那么贵的调料呢？
“小姑娘，今个要买些什么肉？你爹怎么没跟你来啊？”屠夫记得这个小姑娘，在他这买过没人要的猪下水，她爹她也认得，这镇子上谁不知道卖仙人冻的李志呢？
“我是来买肉，但买的是猪下水、猪蹄和猪头。”李满满微笑回答老板。
“啥？你怎么又买这些？你们家祭祀？”屠夫觉得她家应该是买得起肉的，怎么还买这些呢？
“这不是要入秋了吗，我家的仙人冻过几日就不卖了，我家做新的吃食，用的就是我说的这些！”李满满趁这机会也宣传自家的还没开张的卤肉买卖。
“这能好吃吗？”屠夫自家是卖肉的，自然是知道这猪下水的味道，猪蹄偶尔有人买还好说，更别说猪头了，只有祭祀的时候才有人买。
“自然是做的好吃，我们家才做这买卖，等过几日你来我家摊子上尝尝就知道了。”
“因为做买卖，我家要这些肉的量大，我就来问问您这有多少，卖不卖。”李满满是打算跟这个屠夫做长久买卖的，自然要交代清楚自家的来路。
“小姑娘，我这的猪下水跟猪头都是没人要的，肯定不能管你要那么高的价格，但也是肉，你买的太多了！一副猪下水可不轻！”
屠夫在这镇子上做了十几年的生意，诚实厚道，不想让小姑娘做了赔本的买卖。
“大叔，我知道你的好意，但是我家做的是卤肉，香的很，我村子里的人可是都吃过的！”
“多谢你的提醒，你就出个价，若不出意外，我家每日都来你家买这些。”李满满感激屠夫的好意，但她对猪下水的买卖很有信心。
“这猪下水算两文一斤，猪头我算十文一个给你，猪蹄自然是贵一些，十文一斤，这价格如何？”
一副猪下水有三十斤左右，那就是一副猪下水大约六十文的样子，李满满满意的点点头，她知道猪下水和猪头不值钱，但是不知道这也太便宜了！
“大叔，我今个先买一副猪下水和一个猪头，麻烦你给我装好。我去叫我爹来拿。”李满满掏出七十文给屠夫，便回去叫李志。
屠夫还是那般的细心，他拿稻草垫在背篓的低下，再将猪下水和猪头放进去，这猪下水和猪头可不轻，只能交给李志带回去。
等李志带着背篓回来，李满满还买了许多调料，她有一个做卤肉秘方，是前世以为农村里老婆婆告诉她的，花去了她两百文，她今晚就打算让李家人吃啥上肉夹馍。
等李志他们回到家，已经到了下午，李满满便带着一大家子洗猪下水和猪头，全家一起动手快一些，一个多时辰便把卤肉炖上了，要炖一个时辰，还好她家有四个灶眼，够炖！
因为是自家吃的，李满满便拿出白面做馍，在盆里倒入白面、盐和油，还有自制的酵母一起揉搓，这酵母是这馍的关键