第一百三十二章 农场的发展（2 / 2）

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既然菜品的名字就叫做麻婆豆腐，要是没有麻的味道，那这道麻婆豆腐甚至都不能被称为麻婆豆腐，顶多就叫红烧豆腐，所以这花椒就是这道菜的核心之一。

小火哄炒之后，花椒的香味渐渐散发出来，这时候就可以将其取出，然后放在案板上将其碾碎，这样烹饪的时候味道才更容易散发出去。

陈规处理花椒的速度很快，不一会儿的功夫，花椒就处理好了，闻着空气中弥漫的淡淡的花椒的麻辣味道，陈规口腔中都忍不住开始疯狂分泌唾液了。