陈规的速度很快,现在距离晚饭时间还有一个小时,对这次的挑战来说绰绰有余了,但是对陈规来说还是有点紧张的,因为他还要回去开店。
所以他没有等待欧阳主厨的菜品做好,而是率先举手示意表示自己的菜品已经完成了。
不等服务员上前,钱江海似乎早已预料到一样,一个箭步直接冲到了陈规的餐桌面前。
看到如此迫不及待的钱江海,一旁的蓝燕餐厅经理也忍不住跟了上来。
虽然从现在的情况来看,欧阳主厨已经输多赢少了,但是他对陈规的菜品反而更加好奇了,就算输也要知道自己输在什么地方吧。
此时的陈规正准备将锅里蒸着的汤端出来淋在已经切好的菊花豆腐上。
“嘿嘿,陈老板,不介意我先尝尝吧?”
“嗯。”
陈规点点头。
红烧肉出锅时就是这道菜的最佳品尝时间,不管是菜品味道的口感,味道还是香味,此时都是最佳,所以陈规也就没有说什么,直接默认了钱江海的行为。
“嘿嘿~”
钱江海此时早已迫不及待了,要不是顾及自己的身份,他甚至都想直接上手抓了。
好在桌子上就准备了筷子,钱江海一伸手就拿到了筷子,然后直接夹起一块肥瘦相间的红烧肉,红烧肉上的糖色还泛着晶莹的光芒,让人一看就食欲大增。
软糯的口感,香甜的味道,各种调味料完美地融合到这一道菜里面,又更加完美地衬托出了五花肉香,这味道,简直无敌了。
“嗯~”
一口红烧肉下去,钱江海忍不住发出满足的声音。
蓝燕餐厅的经理见状,连忙拿了另一双筷子,夹了一块红烧肉尝尝。
然后,两人都被陈规的红烧肉彻底征服了,无论是口感还是味道,陈规做的红烧肉都称得上完美,这一道红烧肉可以说是他们这辈子吃到过的最好吃的红烧肉了。
如果这时桌子上有米饭的话,钱江海甚至觉得自己能靠这一碟红烧肉吃完两大碗米饭。
跟钱江海纯粹的享受不一样,蓝燕餐厅的经理此时内心可以说是十分复杂。
既满足于陈规完美的菜品,又不得不为陈规的厨艺所折服。
他不得不承认,陈规的厨艺确实远在欧阳主厨之上,都不用比其他菜品了,只靠这一道菜,陈规的胜利就没人能够质疑。
就在这时,陈规的另外一道菜,也就是菊花豆腐此时也已经做好了。
陈规看到两人还沉醉于红烧肉的美味,也不等两人反应过来,直接将做好的两份菊花豆腐轻轻推到两人的面前。
还沉浸在红烧味美味中的两人突然被一股浓汤的香味勾住了鼻子。
睁开眼睛,一下子就看到了一朵绽放在食盅里面的两朵菊花。
菊花豆腐用的汤底陈规选择了火腿干贝之类的食材,味道鲜香浓郁,色泽呈现出淡淡的黄色,在汤将菊花豆腐完全淹没之后,菊花豆腐就在这浓汤之中绽放开来。
只比较香味的话,菊花豆腐的味道更佳浓郁一些,毕竟这是一整锅的精华呢。
除了香味,最重要还是食盅里面的菊花豆腐。
豆腐在陈规无比精湛的刀工之下,每一根豆腐丝都无比细腻,用来穿针引线一点问题都没有。
最重要的是,在陈规精密的刀工之下,这两朵菊花跟真正的菊花几乎没有区别,唯一的区别大概就是颜色上有点差异了。
毕竟真正的菊花是金黄色的,而豆腐菊花则是米白色,就算有汤的颜色作为衬托,依然跟菊花原本的颜色有较大的差距。
不过这样丝毫不影响这道菜的味道和口感。
在陈规完成第二道菊花豆腐的时候,欧阳主厨这时才完成他的第一道菜。
刚一抬起头,他就看到了正在陈规面前品尝菜品的钱江海和蓝燕餐厅经理两人。
看到两人表情的瞬间,他心中一沉。
这种表情,只有在哪些尝到了极致美味的人身上才能看到。
成为厨师这么多年,这还是他第二次看到有食客的脸上会露出这样一种满足和享受的表情,就好像他们吃的不是食物,而是什么仙丹妙药一样。
第一次看到这个表情还是他当年还在一家米其林餐厅当学徒的时候,一位食客品尝到了餐厅主厨最擅长的招牌菜的时候看到的,距离现在已经有几十年没有看到类似的表情了。
而即使是最喜欢他的厨艺的食客,在品尝他做出来的菜品的时候,脸上都未曾出现过这样的表情。
这一瞬间,欧阳主厨就意识到,自己这一次的挑战似乎输了。
“呼~”
好一会儿,欧阳主厨这才深吸一口气,让自己的心情放松下来。
他并不是不能接受失败的人,在他当厨师的这么多年时间里,面临过的挑战同样不在少数。
刚开始的时候是输多赢少,到后面是赢多输少,现在的话他已经很久没有体会到失败的感觉了,没想到会这么猝不及防地输给一个年龄不过二十多岁的年轻厨师身上。
“还真是长江后浪推前浪啊!”
最后,欧阳主厨不禁在心里感叹了一句。