完美级别菜品的烹饪过程,如果非要用一个直观的词语来形容的话,那就是庖丁解牛一般,即使是血腥的屠宰过程,在其他人眼里都会变得行云流水,宛若神技。
陈规的技术就是在试炼空间中经过无数次锤炼出来的。
当然了,陈规能做到这种程度的菜品目前只有四道,做其他菜的时候虽然也不差,但是跟这几道菜一笔,那差距就出来了。
不过有完美级别的菜品在手,对陈规来说也是一件极好的事情,这对他厨艺的提升有着极大的作用。
有一个词叫触类旁推,在手里掌握了完美级别菜品的时候,与之相近的菜品在陈规的手里就更容易做到更好的程度。
现在陈规的厨艺提升,就相当于跑了捷径了,因为一般厨师提升自己厨艺的方法无非就是从基本功学起,然后不断学习各种烹饪技巧,最后逐渐精进提升。
这种方式就跟盖房子一样,夯实地基,逐渐建起高楼。
而陈规,就相当于用一根金箍棒,直接把自己撑到了天上,站在了最高处,然后再以这根金箍棒为根基向周围拓宽属于他的高楼。
所以陈规一开始就站到了其他厨师或许一辈子都站不到的高度,因为站得高,所以陈规能看得更远,提升自然也就更快了。
熟练地包上荷叶,裹上泥巴,控制好炉子里面的温度,接下来陈规就只需要静静等待凤凰涅盘就可以了。
当陈规处理好凤凰涅盘的时候,时间已经在不知不觉间到四点了。
两个小时的时间,陈规并没有浪费,而是继续呆在厨房当中练习厨艺,这次他没有继续练习蛋百做,而是难得拿出一把菜刀开始练习刀工。
“刀工都不好的厨师,有什么资格当厨神。”陈规心里很清楚这一点。
最适合拿来练习刀工的菜品无非就是瓜果之类的果蔬,所以陈规也在店里准备了不少这些食材。
这些食材当然不是系统提供的了,毕竟要系统提供食材给陈规联系是要花钱的,要知道系统要么不提供食材,一提供绝对是极品中的极品。
这种级别的食材,先不说价格问题,光是拿极品食材来练习刀工这种奢侈到极致的事情,就相当于拿一块极品和田玉去当磨刀石,陈规自问自己是做不出来这种奢侈的事情的。
当然了,如果哪一天农场里面的食材多得用不完的话,那也不是不能奢侈一下。
所以,陈规现在拿来练习刀工的食材都是直接在菜市场买来的普通食材,不过这对陈规来说已经足够了。
熟练地将手里的萝卜切片,切丝,陈规的动作十分流畅,不过他眉头却越皱越紧。
直到将一整根萝卜全部切成丝之后,陈规这才停下手里的动作。
看着眼前一小堆白萝卜丝,陈规忍不住叹了一口气,然后直接将其丢入农场空间中,交给一整座山的走地鸡消化去了。
这一根萝卜切成的丝陈规是一点都不满意,在系统的评价里,满分的刀工是能够将萝卜丝切到头发丝大小,并且做到每一根萝卜丝的直径大小相同才算。
而陈规刚刚切出来的萝卜丝,虽然不算粗,但是也绝对称不上很细,同时大小参差不齐,都不用系统出来评价,陈规就知道这一份萝卜丝是不可能及格了。
“呼~再来!”陈规深吸一口气,拿出第二根萝卜开始酝酿起来。
他练习刀工的时间毕竟不算长,做得不好是正常的,想要做到完美的程度,努力和耐得住寂寞是必不可少的。
一直到距离晚饭时间还有不到一个小时陈规这才停下手里的动作,而此时陈规的案板上已经多了一堆犹如小山一般的萝卜丝了。
不过从这一堆萝卜丝也能看出来,这短短几个小时的时间里,陈规的刀工是在以肉眼可见的速度提升着。
一开始萝卜丝还稍微粗一点,大小也明显不一致,但是越到后面,萝卜丝就越细,大小也越发相近起来。
结束练习刀工之后,陈规先是活动了一下已经有些酸痛的手腕,然后才开始准备晚饭的食材,顺便还去看了一眼在炉子里面烤着的凤凰涅盘。
其实陈规早已处理好,只需要静静等待就能得到一份完美级别的凤凰涅盘了,但是陈规还是习惯性看一眼火候,生怕出现意外。
忙碌的时候时间总是过得特别快,不过眨眼间的功夫,指针就已经来到了六点钟方向。
陈规从厨房走出来,准备将营业中的牌子挂出去,刚走出厨房就看到崔灿已经站在门口等着了。
除了崔灿之外,陈规还看到了一道有点熟悉又有点辣眼睛的身影,那就是安雅。
此时的安雅并没有在直播,不过虽然没有在直播,但是他的衣着还是跟之前一样出众,极其吸引人的注意力。
不过,陈规并没有说什么,任何人都有穿衣自由,没必要对别人的生活指指点点。
“一品轩的晚餐时间到,请各位食客进店点餐。”
打开一品轩的大门,陈规十分自然地招呼到。
“老板,除了我预定的凤凰涅盘之外再给我来一份鱼跃龙门!”崔灿第一个走进一品轩,然后迫不及待地直接点餐。
在陈规店里吃过