炸至金黄之后，陈规将煎好的鲫鱼出锅备用，然后将葱姜蒜等倒入锅中炒出香味，将调好的料汁倒入锅中后最后一步就是将煎好的鱼重新放入锅中。
最后大火收汁，起锅装盘，一道香味扑鼻的红烧鱼就完成了。
“开始评分！”
陈规将红烧鱼放在另一边的餐桌上，一脸紧张的样子，像极了小时候考试等待老师点评的样子。
尽管从卖相上来看，陈规的红烧鱼可以说是相当不错了，味道上也可以说是十分浓郁，但是陈规却知道，这样一道菜顶多也就是合格的水平。
“菜品：红烧鱼
得分：63
扣分项：改刀过浅，不入味扣五分；油温过热，导致鱼肉过老扣十分，葱姜蒜等配菜味道未完全炒出，扣五分；收汁不完全，扣十分”
红烧鱼的上方，一道略显虚幻的光幕出现，最上面显示的是这道红烧鱼的得分，下面显示的就是被扣分的原因，也就是陈规需要改进的地方。
看着红彤彤的数字“63”，陈规的内心还是仿佛被扎了一刀，尽管他已经不是第一次看到这样的打分形式了，但是看到只是勉强及格的分数的时候，还是忍不住备受打击。
“没事没事，比起第一次做蛋炒饭的时候已经有很大进步了！”陈规此时也只能这样安慰自己了，因为他第一次做蛋炒饭的时候，甚至连及格都没有。