洪辰不屑冷笑:“傅老板,你的格局实在太小了!”
“城西保安大队,不是斧头帮可比。”
傅宏不敢认同:“还不是换汤不换药,也要收保护费啊?”
洪辰摆手:“保安大队,是县衙认可的,协助维护治安和环境的准官方机构。”
“保安费也不是保护费!”
“这是商家、住户、小贩们,主动自愿交的,不是保安大队找你们讨要的。”
“所有人都可以不交!”
“不过,要是在你们店内、家中或摊位上,出现倾倒垃圾污物,随地大小便,各种口角斗殴纠纷、失窃、失火、强行欠债、霸王餐……”
“甚至杀人、抢劫、强干、私通等更严重的事情,保安大队不会管,更不会补偿。”
“但要是按规矩交了保安费,这些困扰你们的事情,保安大队全部快速解决。”
“甚至有保安大队日夜巡逻,重点区域有人守卫,我说的这些事情,根本不会发生。”
“当然,若是有损失,保安大队还能给予三成到五成的赔偿,并发动百姓捐款救助,极大程度补偿你们的损失。”
安全生活,放心挣钱,比什么都强。
傅宏听得颇为心动,连连点头。
“那我们这个绸布店,应该主动交多少保安费呢?”
洪辰随即道:“根据店铺面积、住宅面积、常住人口、家境、所在区域环境,多方面核算后收费,但应该不会超过斧头帮收的保护费。”
“而且,三日内主动缴清年费,是最划算的,可以打七折!”
“傅老板,如今有我入股,会给你带来源源不断的生意。”
“要有格局,不要在乎保安费这点小钱!”
“另外,你得多请些绣娘,不然耽误我的生意,我可要你加倍赔偿哦!”
傅宏笑着点头:“洪捕头放心。”
“我已经让贱内去墨池巷,请你的那些邻居,还有带孩子的流民妇女,来店里帮忙了。”
洪辰含笑赞许:“傅老板有心了。”
“格局大,才配跟我合作。”
“放心吧。我会尽力周旋,让县衙皂吏们,少收你的苛捐杂税。”
傅宏顿时惊喜,连连感谢。
洪辰走进飘香酒楼,谢全安赶紧迎上前来。
“谢老板,我是来给午饭钱的,多少啊?”
洪辰说完,谢全安赶紧点头哈腰。
今日的洪辰,可是不得了!
不光是县衙的城西捕头,更掌控着城西保安大队。
可以说是黑白通吃的地头蛇!
“多谢洪捕头赏光,诚惠五两银子。”
“五两?!”
洪辰顿时皱眉。
“谢老板,今日午饭可比不上昨日夜宴档次啊!”
“你是咋算的?”
谢全安赶忙解释:“总共十二桌,每桌八个菜。”
“菜品多以狗肉、禽肉为主,但酒喝得多。”
“虽然喝的只是麦酒、果酒,比米酒便宜一半,但架不住量大啊!”
洪辰想了下:“你的酒是从哪儿进的货?”
谢全安随即回复:“米酒是郭家的,麦酒是蔡家的,果酒是高家的,厨房去腥增鲜的黄酒是徐家的。”
“以往贪便宜,也在你新家的酒铺进过几次货。”
“但老板是外地人,没有根基,不懂本地门道,已经跑路了。”
洪辰随即掏出五两碎银,递给谢全安。
“谢老板,可有想过增加烹饪方式,增加各种新菜,将飘香酒楼打造为绵竹城第一酒楼,赚得盆满钵满?”
谢全安赶忙点头:“想啊,做梦都想。”
“但我没这个本事啊!”
洪辰笑道:“我有啊。”
“不过,我要飘香酒楼每年四成红利。”
“你好好考虑,不愿意就当我没说,反正也不缺想跟我合作的酒楼。”
洪辰就要转身离开,谢全安赶紧将他拉住。
“洪捕头,别走啊!”
“我们到后宅,好好商量嘛。”
“嗯,那就简单商量下。”
跟着谢全安进入后宅,洪辰直接取出竹简、笔墨和印红。
“谢老板,你要愿意,就直接签字画押。”
谢全安打开竹简看了下,皱眉道:“洪捕头,你不参与日常经营,如何能让飘香酒楼盈利大增?”
“我指导你如何经营,如何做菜,为你带来足够多的客源,还能长期供应天上人间,已经够劳心劳力了。”
“日常经营,我是绝不会插手的。”
“但是,五日内,你得将所有跑堂的男伙计辞退,请城西有些姿色的健康妇女和少女跑堂,才能提升酒楼档次。”
谢全安很不理解:“全是女人,那咋行呢?”
“食客吃霸王餐闹事,喝醉耍酒疯等,那该咋办啊?”
洪辰笑道:“难道,你还没主动缴纳保安年费?”
谢全安随即道:“不是说了自愿嘛。”
“能省则省,我有男伙计护店就行了。”
“更何况,你是飘香酒楼房东,如今还是股东,酒楼又挨着