接着将钢管穿入铣刀的圆孔。
大小正好。
林墨试了试，手感简直完美。
“洗一下。”
林墨取出钢管，清洗干净，再穿回去。
下一步，正式开始面饼的制作。
由于今晚是第一天搞夜宵，林墨也不想准备搞太多，十到十五份打面，就差不多了。
这道次坞打面，是林墨当年在国宴班的时候，跟一位德高望重的面点国厨学的。
是南方一个特色小镇——次乌的代表美食。深受当地老百姓喜爱。
制作工艺复杂。
但口感滑嫩，面条劲道无匹，鲜味尤其令人难忘。
所以林墨当时吃了一遍，就被深深吸引。
后来跟那位面点大师学了好一阵，才学会里头的精髓。
要把这碗面做好。
关键在于面条。
面必须得蛋清和，需三醒三揉三扎，后用钢管倾轧击打至少百次以上，如此二轮，方才成型。
所以做这个面，那绝对是个体力活！
一般人还真干不了。
偶尔干一天行，经年累月，落下的全是毛病。
把面团和好后，静置十分钟后。
林墨便开始正式打面。
随着一次次的倾轧击打。
面团也越来越劲。
“林老板。”
“哎！在里面呢！”
厨房外传来高跟鞋声。
宋倩站在门口，诧异得看着林墨。
“你这是在干吗呢？”
“做面饼啊。”
“你晚上夜宵，要推手擀面吗？”
“差不多吧，是手擀面，但也不全是手擀面，晚上你就知道了，对了今晚来不，宋姐？”
“来啊！不说好今晚过来吗，要我帮你招揽生意不？把董文洁一家也喊来。”
“行啊，来尝尝这个面，包你们满意。”
见林墨如此自信。
宋倩不禁口内生津：“行，回头我跟文洁说一声。我先走了，还得给英子买辅导资料去。”
“好，晚上见！”
“晚上见！”
走出饭馆。
宋倩本来打算给董文洁私发。
但想了想。
她把消息发到了他们的小群里。
里头是她们家，董文洁家，还有刘静家。
当然，孩子没在里头。
另外一个群有。
两个群，宋倩都是群主。
宋倩：“@全员，今晚林老板那推夜宵了，你们有没有兴趣？”
很快。
董文洁：“夜宵（流口水）！什么夜宵？”
宋倩：“手擀面！也不全是，反正林老板挺自信的，说好吃。”
董文洁：“我来！@方圆，你来不来？”
方圆：“来！先接单，不说了！”
乔卫东：“@宋倩，我也来！”
宋倩：“来个屁，不欢迎你！”
乔卫东：“（抽烟GIF）”
刘静：“@季胜利，可？”
季胜利：@刘静，可！”
刘静：“我们也来！”
宋倩：“好！那晚上九点夜宵！晚饭少吃点，各位！”
董文洁：“收到！”
刘静：“收到！”
季胜利：“收到！”
方圆：“【语音内容】：我在开车，收到！”
乔卫东：“我也收到~”
消息界面：
“成员乔卫东，已被群主移出群聊……”