“成!”柳宝贝虽不情愿,但也没办法,现在人在屋檐下不得不低头。
第二天一早,阿牛留了两个人跟着他们俩,其他人则继续去帮忙。
虽然时间还算早,但西街已经热闹起来,做买卖的,开店的,买东西的,逛街的,熙熙攘攘,到处是人。
就在这时,一长串鞭炮声落入众人耳朵,之后并没有其他的舞龙舞狮,半点没有开店时的热闹,只是众人还在迷糊时,却见一群人蜂拥而至,进了那新开的店,不过一小会,楼上楼下便坐满了人。
大宝二宝和柳二郎全部安排去跑堂,柳行之算账,云溪和徐氏煮汤,柳婆子洗碗。看着人不算少,可每个人都忙出汗来。
好在这几天,云溪给他们简单培训了一下,倒也没有出什么大错。早饭来玩热乎乎的羊肉汤,配上馒头,或者直接来一份羊肉粉,羊肉面都极为不错。若是不觉得油腻,来一份羊肉炒粉,搭配着一碗热乎乎的红豆羹,都是极美的。
奶白的汤加上黑胡椒和蒜后,不仅味道香,而且吃完了之后,全身冒汗,吃完皆是喊爽快的。大部分人都尝试了米粉,毕竟米粉是头一次见。白色的粉吸
收了肉汤的味道,不仅口感顺溜,味道也极为鲜美,吃过的人都说好。
一碗下去,大部分人都意犹未尽。今日前十位五折,后十位六折,以此类推,五十位之后才是正常价格,不过因为羊肉便宜,所以即便是不打折,也不算太贵,因此吃的人不少。
云溪原本给晚上准备的羊肉和汤,没到中午便全部卖完,再煮也来不及,不得不提前打烊。等送走最后一个人,众人感觉全身都木了。这半天,跟陀螺似的,一歇下来,便觉得有些累了。
柳行之抱着放钱的木盒子笑眯眯的走过来,对着众人摇了摇。银钱发出的碰撞声音,顿时让人来了精神。
待众人在中间一个桌子边坐下,柳行之将木盒打开,入眼便是一堆铜板和一些碎银子,让人目光不由发亮。
云溪拿了一个称银子的小秤出来,将盒子里的碎银子全部挑出来,等着称重,铜板放在另外一边,这一算,众人便激动了起来,就这小半天,碎银子竟然有四十两,铜板挑出来也有八串,剩下还有七百多文。
除去成本,这一下便是四十三两。即便稳定了之后,人可能会少点,一顿三十两还是有
的。要知道最为赚钱的羊肉锅子还没开始卖,而这种天气,中午来吃的人只会比早上多,再加上晚上的一顿,一天一百两还是有可能的。
其他人没有想那么多,就半上午就几十两银子,这换作之前,他们是不敢想的,一天几十两,一个月可是上千两,这也太赚了。
云溪也很高兴,她虽然对汤底有信心,但对店并没有信心。毕竟现代她也没开过店,对怎么开店,都是闲暇的时候听的一些经济类新闻了解的,所以第一次能这么成功,她真的很高兴。
既然第一天这样,那第二天就多准备三分之一,再加上临时增加的猪下水部分,想来应该够了,不过这样一来羊就不够了,且柳行之也不能一直在这里,得去继续收货了,无论是铺子里要用的萝卜白菜,还是做豆芽要用的豆子等,都得继续收,毕竟从村民手里买,比粮食铺子里还是会便宜不少。
另外柳婆子也不能一直在这里,家里还有一摊子事呢,这么一算,人肯定不够,得加人。
这么一想,云溪转头看向柳婆子,村里谁更适合过来,肯定是柳婆子最清楚。
“要是问我的想法,你可以考
虑一下柳风媳妇,也就是你堂嫂!”柳婆子想了一下道:“卤肉生意有你二伯娘看着,从村里随便拉个人都行,你两个堂嫂都是能干的,而且三儿和柳风柳火关系都不错,看在他们的关系上,你两个堂嫂也不会害你。再说,她们两个做菜都不错,还能帮你二嫂搭把手!”
云溪点了点头,至于跑堂的她已经想好,找阿牛和阿贵过来,那两个小子知道感恩,而且头脑灵活,过来招呼人肯定不成问题。
她让柳行之做了一些木牌,她用马克笔涂了颜色,用不同的木牌代表不同的食物,跑堂的人,只要记住颜色对应的食物,便不怕点餐出错。厨房内的人也同样,根据不同的木牌配餐就行。
人安排好,今日便可以早点回去休息了,今日柳行之和云溪还有柳婆子回去,其他人依旧住在店里面。
铺子里的房子是砖房,房子又大,床一类的都是极好的木头,睡在这里,可比竹房子舒服多了。
云溪这次回去,是将要做的丸子、肠一类的交代好,等着后面做锅子时,当配菜。不过刚要下马车,便感觉到一股热流,顿时知道不好,还不待马车停稳,便一
个箭步冲了出去,眨眼进了房间,顺便进了空间。
她从每个女生宿舍都搜到不少姨妈巾,倒是不担心没得用。再加上安顿下来这一个月,她熬了一些中药放在空间里,每日喝点,身子已经比之前强多了,再加上营养跟得上,虽然还没完全调理好,至少没有再疼的死去活来。
“快去看看你媳妇,可是吃坏了肚子?”柳婆子待车停稳当,推着柳行之回去看看,自己则过去找马婆子。对于