猪肉剁成泥,一部分做猪肉大葱,一部分加皮冻做小笼包。等这些全部弄完,云溪便将发好的面拿出来,开始包包子。她奶奶擅长做面食,她跟着学过,虽然不然专业,可也不会比包子店的差多少。
胖鼓鼓的包子,放在面板上发一会,就可以开始蒸包子了。旁边厨房里早已经架起了柴,五层的大蒸笼,一个一个摆放好,下面放上木头,就不用再管了!一笼差不多有二十个,一次就可以蒸出来一百个!
等她蒸了一锅出来,柳行之才带着几人回来。收东西这个活,之前柳行之便和柳三爷谈好,不管他收的价格多少,给食堂和几个作坊的价格按照目前集市的最低价。至于其中的利润,就属于他们了,毕竟这么冷的天,在外面跑可不是舒服的事。
而且,因为他们自己收,一方面可以保证这边的作坊不会短料,另一方面,也可以保证不会因为临近春节而涨价过多。
因为徐大树他们几个跟着,没办法做集体的活,那按照之前的规则,吃的肯定没有。所以就暂时由云溪这边提供。想着那几人的食量,云溪除了各种包子拿了一些,又用之前收起来
的的野猪肺,炖了一个汤,另外用大葱尖椒溜了一个猪肝,白菜猪血炖了一个菜。虽然种类不算多,但是量管够!
待几人回来,云溪已经将东西都摆好。汤用小炉子炖着,肉香味在小厨房内蔓延开来。
“三嫂,煮的啥好吃的?”徐大树被肉味勾着,强忍着口水,在饭桌前坐好,眼巴巴的看着云溪,那模样惹的云溪忍不住笑出声来。
“先试试三嫂包的包子!”云溪塞了一个肉包给他,“一会你三哥他们过来,咱们就开饭!”
徐大树啊呜咬了一大口,猪肉的香味被大葱激发出来,只觉得香的舌头都快要被吞掉。云溪的包子做的不小,一个比成年男子的拳头还要大,可徐大树三两口就吃掉了一个,似乎还没尝出什么味来。
“还有菜和汤呢,你别吃那么快!”云溪又递了一个过去,忽然想起叶氏,有些八卦道:“今日我见到叶氏了,那欧阳博似乎很怕叶氏,回头你去打听下,到底是怎么回事?”
徐大树连连点头,这次吃的小口很多,桌子上香喷喷的菜还没吃,不能吃包子吃饱了!这可是肉,哪怕只是内脏,可也是肉,他好久没吃过肉
了!
没过多久,柳行之便回来,手里提了一个布袋子,递给云溪道:“这里面是芝麻花生,还有一桶香油,我见你爱吃,专门换了点!”
云溪双眼不由弯了弯,前几日他们去粮食店也买了一些,那是为了做干拌料用的,云溪也不好拿。她空间也有一些,不过她总觉得现代的没有这里买的香,因此就说了一句,没想到眼前之人就放在心上了。
“这可是三哥特意去买的,据说这家的芝麻花生最香,可是都卖光了,为了这一点,三哥和那家好一顿磨,才从人家自己吃的袋子里,弄到了这么一点!”徐大树见众人都到了,迫不及待的去夹菜。
“今日顺利吗?”云溪甜甜一笑,给柳行之盛了一碗猪肺汤,坐在一边看他们吃。刚刚蒸包子的时候,吃的太多,现在不太饿了。
“还行!”柳行之说的是实话,虽说欧阳强不管事,可里正的章还是有用的。见到昨日开的条子,大部分人都愿意卖给他们。不过各家的粮食都不算多,用棉被换倒是容易点,直接买,比较麻烦!他打算再弄点其他的东西,看看能不能换点!
“三嫂,我们今日定了几头猪
,还有一些粮食!一会就有人送来!”柳四郎大口吃着菜,“我娘问你,那猪杀了之后,要不要留一点,眼见着快过年了,你们也得准备一点!不管是炸肉丸子,还是炼猪油,都可以!她说你要是不会弄,需要多少跟她说,她弄好给你!”
“和娘说,我回头自己买点,让她过娘试试我的手艺!”云溪嘴角的笑不由大了几分,有人关心的感觉真好!
不过她空间里的肉,得有个出处,就比如今日吃的这些猪下水,她可以说是之前杀野猪的时候,腌制的。可腌制的量有限,最多再吃一次,就不好拿出来了,只能偷偷吃,或者去买点,不然说不过去。
“是得弄点,明日杀猪,每样我都留一点!”柳行之想着取用方便,还能解锁她媳妇的手艺,是得多留一点。
“三婶的手艺肯定没的说,就这包子,做的比卖的还好吃!”柳大宝吃完一个肉包,又拿了一个豆腐的,配着汤,只吃的直打嗝,这才停下,不好意思的道:“很久没有吃过了,不小心吃多了!”不管是汤还是包子,都很美味,他也说不上来,就觉得吃起来很温暖!
“喜欢吃就多吃点
,一会给小丫他们也带一点!”云溪在吃的上面,从不吝啬,不管是对自己,还是对别人。这么些包子就是花一点时间,其实花不了太多钱。
“大宝,明日你让大丫过来帮你三婶打.打下手,也顺便学一学做菜!”柳行之想了一下道:“明日我们应该会回来比较晚,让大丫过来陪你,也不差这一口饭!”
云溪点头应下,知道她家相公想帮帮他大哥,不过顺带的事,她自然不会介意!
“这次我