阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第92章 最后选拔(1 / 2)

第二天早上,秦毅准时来到国宾馆报到,仍然是经过一番检查之后才得以放行。

秦毅跟随众人来到昨天的大厅,也就是6号楼里面。

待众人站定后,负责人站出来介绍了一番这次国宴的准备事项。

这次国宴设宴席50桌,除邀请来访国宾一行出席外,还邀请各国驻华使节夫妇,外交团就占了20多桌,加上外国常驻记者及中方陪客,济济一堂。

宴席秉承着勤俭节约的原则,采用的是“四菜一汤”的规格,不过需要说明的是,“几菜一汤”中的“菜”只指热菜,并不包含冷盘、水果、点心。因此,菜式标准的浮动余地实际上相当大。

而这次定下的“四菜一汤”分别为三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡以及芙蓉竹笋汤,

冷菜:酱汁鸭子、扁担肉、白斩鸡、腌黄瓜条、盐水虾、椒盐桃仁、糖醋白菜、五香熏鱼

点 心:炸春卷、豆沙包、菜肉烧麦、千层油糕。

现在每个厨师要做的是选择自己的拿手好菜,然后各自烹调出菜品,由裁判进行品尝打分,四道菜得分总和最高厨师最终胜出,汤品也是选出一名得分最高的大厨。

而选择冷菜的师傅每人需要准备两样菜品,选出四位得分最高的厨师。

由此从而确定出9位最终掌勺大厨,其他人则是负责点心及一些准备工作。

众人听完负责人的介绍之后,沉思了一番,心里开始比较起自己擅长的菜品。

接着负责人开始逐一统计起200位厨师的选择,而秦毅选择的是椰子蒸鸡这道热菜。

接着分配好食材后,众人便开始准备了。秦毅也没有管选择椰子蒸鸡这道菜有多少人,自顾自的开始忙活起来了。

秦毅拿到的原料有:小公鸡1500克(左右),椰子1个,精盐2克,味精2克,黄酒10克,葱15克,生姜10克。

首先将椰子去外皮,从上1/5处锯开,倒出椰汁后放入沸水锅中,公鸡放此汁内,水煮30分钟再捞出来。

然后将鸡切成块,去骨头,与生姜切片、葱切段、黄酒和鸡汤250毫升一同放入椰子壳内,置入大火沸水笼内蒸熟透,一般时间约30分钟左右,取出加味精、精盐,调好味拌匀即成。

因为每道菜的完成时间不同,裁判便对最先完成的菜品开始打分,这样才能保证食品的新鲜。

终于等裁判给所有人打完分,计分员开始统计了起来。

而大家趁着这段时间吃了点早就准备好的点心,毕竟过了这么久,大家的肚子也早就饿了。

等大家吃完饭,计分员那边也完成了自己的工作,最终结果也递交到负责人的手里。

众位厨师都是紧张兮兮的盯着负责人,希望能在第一时间听到最终结果。

而负责人也不含糊,直接了当的宣布了最终结果。

当秦毅听到椰子蒸鸡这道菜,最终得胜者是自己的时候,脸上不禁扬起了灿烂的笑容。

其他胜出者也都是喜气洋洋的,而那些失败者则是长叹一声,心里充满了道不出的心酸。

接着秦毅9人便被负责人请到大家面前,自我介绍了一番。

当在场众人听到秦毅年仅22岁,便赢得国宴掌勺名额的时候,纷纷倒吸了一口冷气,现场也响起了一声声惊呼。

这是在是令人难以置信,他们之前就已经注意到秦毅这位小年轻了,但是从来不觉得他有掌勺的可能,可现在事实摆在他们眼前,由不得他们不信了。而秦毅这个名字,也在众人心中留下了深刻的印象。

而这时负责人却说道:“秦毅同志,没想到你不仅医术了得,在厨艺上也是如此出众啊。”

在场众人听了一脸懵逼,这是个什么情况啊。虽然秦毅之前在报纸上出现过,可大家根本就不会把厨师跟医生联系在一起,就算有人觉得秦毅这张脸很熟悉,但根本不会把两人联系在一起,只当是自己记错了。

负责人解释道:“大家应该还记得前段时间报纸上,站在“老者”身边的那个同志吧,就是那本《赤脚医生手册》的作者,而那个同志就叫做秦毅。”

“卧槽”

“我去”

“我的妈啊”

场下众人听到这消息,不少人都直接惊叫出来,脸上布满了不敢置信之色,怎么会有人同时在两个领域达到拔尖的层次,而且还是个22岁的年轻小伙子呢。

负责人听到各种呼喊声,让众人安静下来后,说道:“事实摆在咱们眼前,可能这世上就是有这么天才的人物吧,现在大家把目光放回咱们这次的主题上。”

接着负责人宣布说着一些国宴的一些安排,国宴前几天将会把众人召集起来,提前熟悉流程,避免错误的发生。

待众人明白过后,负责人就宣布解散了。不少厨师却没有马上离去,而是朝着秦毅这边走来,希望能够结交一番。

秦毅对此当然不会拒绝了,他以后可是打算在餐饮行业发展的,跟这些顶级厨师打好关系,也许能有意想不到的收获。

众人交谈了一番,互相留下了身份信息,便各自分开回去了。

等秦毅回到四合院的

上一章 目录 +书签 下一页