的负担,抑制钙的吸收等,长期饮用不利于健康。
02水太烫
虽说“好茶不怕开水烫”,但并非所有的茶都适合沸水冲泡。尤其是绿茶,过高的水温会把茶烫熟,茶里面的茶多酚、维生素都会被破坏。
同时过多的茶碱被析出,喝不出茶的本味不说,还容易出现心跳加快、心慌、出汗等“醉茶”的现象。
03泡太久
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;茶叶中的维生素C、氨基酸等因氧化而减少,也会失去营养价值。
茶水放置过久,受到周围环境的污染,也难免会有微生物和细菌侵入,所以不建议喝。
日常泡水的茶种类很多,绿茶抗氧化;红茶温阳补气、暖胃;黑茶降脂、化痰湿……
还有很多人偏爱的花草茶,菊花清火明目;玫瑰花疏肝解郁;艾芽茶温经祛湿、散寒等等。