百 爱 神(附录：漫谈中药保健(186)）（2 / 2）

低，它性平，一般人群都可以吃。

鸡蛋性价比更高，滋阴效果更好，阴虚人群建议吃鸡蛋。

4如何快速剥皮

煮好的鹌鹑蛋捞出来过凉水，然后装入塑料瓶或者密封盒里，盖好盖子，用力摇晃几下，再倒出来就可以很容易去壳了，而且不会损伤蛋白。