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工 资(附录:漫谈中药保健(39))(2 / 2)

杞+桂圆+山楂+红枣——催经

10、黑芝麻+黑米+黑豆+核桃——乌发

11、小米+薏米+枸杞+花生——祛湿

12、红枣+苹果+银耳+枸杞——润肺

黄精银耳百合炖瘦肉

主要功效:养阴生津、润肺止咳

推荐理由:肺阴亏虚型肺结核。

材料:黄精20g、银耳1\/4朵、百合20g、瘦肉100g(1人份量)。烹调方法:银耳去蒂,提前泡发。瘦肉洗净切块飞水。黄精、百合冲洗。将所有食材加入炖盅,加水九分满,炖1-1.5小时,少量食盐调味即可。

汤品点评:黄精功能滋肾润肺、补脾益气、质润,是一味不错的养阴兼补气的药材,正好对症阴虚型燥咳。它同时也是一味养阴健脾的药材,对脾虚纳少也有改善胃纳的作用。银耳有滋补生津、润肺养胃的作用,对于虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症有一定的食疗价值。百合,养阴润肺止咳、清心安神。三药搭配使用,与滋阴润燥的猪肉一起,共起滋阴润肺止咳的作用。

桂枝:通心阳 行经络 平冲和营 振奋肝阳

现用药材桂枝为樟科常绿乔木肉桂的嫩枝。性味辛、甘、温,归心、肺、膀胱经,有发汗解肌,温通经脉,助阳化气,平冲降逆之效。

桂枝为临床常用药,历代医家对其论述非常详实,然归纳总结最为恰当者当

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