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第117章 鸳鸯火锅(1 / 2)

有间酒楼外一阵噼里啪啦地鞭炮响声过后,红色的碎屑漫天飞舞,炮仗独特的香味传来,喜庆的气氛扑面而来。

在那酒楼外,人们就已看到里面修建得精妙无比,一股奇特的香味从里面传来,让人不得不咽了咽口水。

“有间酒楼,正式开业了!”

这次在外招呼的是苏婉新招的掌柜,而她自己就作为幕后的东家,只需要在一旁观看即可。

换句话来说,就是除了重要的决策需要苏婉拍板之外,剩下的活也不需要她再干了。

苏婉终于体验到了一回当资本家的快乐,至于其余的事嘛,交给底下的打工人便好。

酒楼开业后,众多食客一同涌了进去,那场面简直是热闹无比。

一楼的各个桌子旁都已经坐满了人,没有位置的便想着与旁人一桌挤一挤,务必今日要吃上这闻名许久的美食。

酒楼的菜单也是苏婉敲定过的,除了之前那些卖得好的凉皮、凉面等,她这次还加了许多新的菜式。

最经典的当数火锅,穿越人士美食必备。

酒楼里客人如此多,虽许多人都不知道这火锅是何物不敢点,但还是有那么一些客人在详细问过后点了一份。

“小二,这火锅的锅底是什么意思?”

只见一位年轻的公子指着菜单上面五颜六色的画问道,而他手指的地方,旁边写了许多字:辣味锅底、清汤锅底、番茄锅底。

咦,这番茄又是何物?

那被他叫住的小二刚上完旁边一桌的菜,便转头过来笑着解释说:

“这火锅是咱们酒楼新上的菜品,公子您的眼光真好!这锅底就是口味,咱们店里都是鸳鸯锅,譬如您选择这个辣的加上清汤的,吃的时候就能有两种味道。”

那公子一听,这敢情好,还能尝尝两种味道,便尝试着说道:“那我来一份这个……火锅,我要辣味的和清汤的。”

小二听了后连忙答应了又顺便热情地推荐道:“其实番茄锅底也不错,这番茄是我们东家特地从西域带回来的蔬菜,味道在别的地方可尝不到呢!”

那年轻的公子尚未开口,只见他旁边坐着的一位女子却开口了:“就要这辣的加上番茄的锅底吧。”

“好嘞,那您选一下要什么菜?”

小二利索地将菜单接了过来,翻过了背面的菜单给那位公子看。

那年轻的公子这才发现,原来菜单后面还有许多菜。

“莲藕、白菜……”那公子喃喃地念着那菜单上的菜,有些不解,“既是点了火锅,又怎的还要选菜?”

“您可能有所不知,这火锅需要自己动手,选好了菜后,扔进去煮熟了再捞起来便可,现在选的什么菜,一会儿我们就给您上这些菜。”

这一段话下来,那年轻的夫妇二人明显是觉得有些新奇,倒也没抗拒这种方式。

“夫人,你来选吧。”

那女子翻了翻菜单,“就要莲藕、豆腐、冬瓜、肉片……”

她报出来一串菜名,一旁的小二则是拿出了一个小本子默默地记了下来。

“这……怎么还有鸭血?”那女子突然惊呼一声,颇为不解。

“这鸭血可好吃着呢,不过许多人接受不了,那便可不点,咱们酒楼其他的菜也很不错。”

这小二是个极会说话的,三两下就打消了客人的顾虑,一脸笑容如同春风拂面,直让人觉得态度很好。

“那便加一份鸭血吧,我倒要看看这鸭血究竟是怎么吃的。”那年轻的公子笑道。

他旁边的女子皱了皱眉头,但也没反对,算了,就当试一试吧,若是不好吃,下次他们不来了便是。

“好嘞,您且稍等。”

小二走后,那公子果然挨了自己娘子一顿批评,“你点那鸭血作甚,光是听着名字我便吃不下去!”

公子连忙称自己错了,哄了小一会儿才让自己娘子满意。

然后却发现,那小二端了一个大锅上来。

这桌子也是有些巧妙,只见那小二不知按了什么开关,桌子中间便凭空出现了个洞,正好将那锅放上去。

随后小二又端来了炭火,往那锅下面一放,“让让,您小心些!”

待那锅放好后,夫妇二人都被一惊,好特别的一楼锅!

只见这锅中间被隔开,那美妙的圆弧曲线倒像是八卦图中间的分割线一般,有种神秘之感。

而那被分开的两边,一边是火红色的汤,一边则是橘黄色的汤,倒是好看极了。

那公子想问些什么,还没说出口就见另一个跑堂的端了许多菜来,正是他们之前点的莲藕此类。

一个又一个精致的盘子被放在桌子边上,里面的菜全是生的,份量不大,但看起来十分新鲜。

最后小二又端了两个碗上来,里面倒是有一些汤汁,但看起来又像蘸水。

“这是本店特制的蘸水,是按东家说的配方调制的,若是您不喜欢这味道,可以去咱们柜台一旁的调料区自己调制。”

“您要的菜已经上齐了,剩下的便需要您自己动手了,煮熟后捞上来放在蘸水里便可以吃了。”

小二话说完后,行了个礼便离开了,没

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